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全国服务热线：400-6263-721常州哪里有蛋糕培训班? 常州子衿烘焙培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。学校学习环境幽雅整洁、器材设备高端专业。拥有专业烘焙教师十数名，从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年，有丰富的烘焙教育实践经验
办学宗旨：“满招损，谦受益”务求让每一位学员在学习期间获得扎实的基本功、烘焙技巧和创新精神，精益求精!
燕麦巧克力曲奇
燕麦巧克力曲奇可以说是一种西式曲奇饼干的做法吧，可以在休闲时间做来给当零食吃。
用料：原粒燕麦,红糖,无盐黄油(室温软化),中筋面粉,黑巧克力片,大鸡蛋,姜糖(切碎),香草精,梳打粉,肉桂粉,姜粉,盐
首先做好准备工作：将烤箱预热到180度，烤盘上放上锡纸或者烘焙纸。将黄油和红糖放在一个比较大的器皿中，打发至比较软滑松发为止。
第二步在器皿中再打入鸡蛋，放入香草精，接着打发，其实也就是说搅拌均匀。
第三步将中筋面粉放在另外一个器皿中，然后加上梳打粉、肉桂粉、姜粉、盐，然后搅拌均匀。
第四步再往面粉混合物中倒入前面做好的黄油红糖混合物，然后搅拌均匀，如果太浓，就用刮刀拌匀，然后再往里面加上原粒燕麦、姜糖、黑巧克力粒，接着在搅拌均匀。
第五步用勺子舀出搅拌均匀的面糊，然后放在烤盘上，如果不讲究卖相，就直接放上就可以了，面糊与面糊之间相隔一段距离就可以。
第六步将烤盘放在烤箱中，烤至金黄色即可，大约时间需要十几分钟吧，然后取出烤盘即可。
裱花精品
1、原材料的制作和认识/工具的介绍和使用2、学习各种造型的抹面(直胚/圆胚/方形胚/心形胚/寿桃胚/异形胚)
3、学习一刀收360°直角无痕抹面4、学习制作巧克力蛋糕/学习造型蛋糕/学习各类花边制作
5、学习平面手绘刺绣类蛋糕6、学习平面卡通蛋糕/学习小汽车蛋糕
7、学习情景类蛋糕/学习泡泡浴蛋糕8、学习美人鱼蛋糕/学习制作芭比公主蛋糕
9、学习制作3D立体卡通蛋糕两款10、学习立体卡通类蛋糕/学习整体创意造型装饰/学习加高加厚蛋糕的抹面技巧/学习整体蛋糕
11、学习蛋糕胚雕刻修剪技巧/学习滴落蛋糕系列/学习巧克力酱淋面的制作
12、学习韩式裱花豆沙霜的制作方法/学习韩式裱花透明奶油霜的制作方法
13、玫瑰花，苞心玫瑰，奥斯汀小雏菊，五辦花，菊花，14、叶子，牡丹花，康乃馨，芍药，毛茛，大丽花，
15、学习花篮花边制作/学习颜色的搭配/花卉的组合/学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套/制作韩式裱花整体蛋糕一个
韩式裱花课程内容5天
材料的制作和认识；工具的介绍和适用
学习豆沙霜的制作方法。学习透明奶油霜的制作方法。
学习：玫瑰花，苞心玫瑰，奥斯汀，小雏菊，五辦花，菊花，叶子，牡丹花，康乃馨，芍药，毛茛，大丽花，
学习花篮花边制作；学习颜色的搭配，花卉的组合
学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套；学习制作整体蛋糕一个
选择子衿，就是选择专业，选择梦想
翻糖蛋糕
1、翻糖的起源、工具的认知，糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作
2、花卉制作:康乃馨、马蹄莲3、百合花、向日葵的制作4、蝴蝶兰、玫瑰花5、牡丹、鸡蛋花、波斯菊、樱花的制作
6、卡通公仔的制作7、人物(如：新娘、新郎的制作)8、手帕式覆盖的装饰、浮雕、蝴蝶结9、珍珠花边、蕾丝的讲解与制作
10、练习糖皮的包法11、学习杯子蛋糕制作、翻糖饼干制作12、结业作品的制作.每人独立制作5款翻糖毕业蛋糕.
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