常州子衿西点培训学校
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课程介绍(course)

西点课程

  1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。原味戚风/原味海绵/巧克力戚风/抹茶戚风/北海道戚风/手指饼干/沙爹蛋糕

  2、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼,葡式蛋挞液、椰丝小方

  3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶茶

  4、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、爆浆芝士蛋糕

  5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇

  6、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼、熔岩巧克力蛋糕

  7、白天使草莓、樱花慕斯、雪花酥、意大利手工冰淇淋系列

  8、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、牛轧糖、苏打牛轧糖饼干

  9、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头、蛋白糖

  10、秋晨、泡芙(手指泡芙,闪电泡芙,修女泡芙)、轻乳酪芝士

  11、香芒流沙、焦享丝滑、

  12、帕瑞纳、炫彩五重奏、歌剧院

  13、转角、挞底

  14、玫瑰之恋、滑栗秋季

  15、椰奶慕斯、洋梨芝士慕斯蛋糕

烘焙面包综合班

  1、烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、沙拉酱的制作/光亮剂的制作,杏仁菠萝包、肉松芝士条、肉松包、椰汁餐包

  2、豆沙包、相思红豆,摩卡摩卡、黑巧豆豆、芝士餐包3、金玉满堂、牛奶方包(吐司)、岩烧奶酪、黄金三明治,披萨

  4、老婆饼、桃酥、蛋黄酥、广式月饼、老公饼、凤梨酥5、网红芝士乳酪、碳烤培根卷、胡萝卜餐包、热狗鸡蛋调理

  6、巧克力月半弯、杏仁红糖面包、火腿芝士、咖喱面包7、京都四季、抹茶麻薯软欧、鸡蛋超人、小丸子

  8、肉松辫子、红豆哈斯、土豆芝士、焗烤热狗9、单身狗、奶酪包、甜甜圈、肉松卷

  10、毛毛虫、奶汁土豆、蓝色星空、拿破仑豆腐蛋糕11、椰子吐司、肉松吐司、毛毛虫、法棍、香葱法片、凯撒大帝、奶香片

  12、华夫饼、绿豆糕、小可爱、汉堡包13、咸丹麦开酥、串串香、中国结、牛角包、丹麦热狗

  14、葡式蛋挞皮、葡式蛋挞液、杏仁酥、奶黄墨西哥、芝士热狗15、甜丹麦开酥、金砖、手撕包、黄桃镜面丹麦

    

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  常州烘焙培训哪家好?常州子衿烘焙培训学校

  1.专业烘焙师资和新品研发团队,产品丰富有特色与国际化接轨,可赴法国留学

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  3.包教包会,不会0元跟班再学

  4.对于创业的学员,0元提供专业技术指导(成本控制、门店选址、装饰装潢、原材料供应推荐、差异化经营)

  5.所学课程内,新增新品单品,老学员可0元回校学习,保证学员的技能与时俱进



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  想要把千层蛋糕的皮做得又薄又嫩的话,首先就把用低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉调制出来面糊过滤两遍,这样让面糊变得更加顺滑后即可使煎出来的千层蛋糕皮口感更好。

  其次,我们在煎千层蛋糕皮时要先将一勺面糊倒入预热好的平底锅中并迅速的顺时针转动锅,再的将没有粘在锅底的面糊倒入碗中,这样煎出来的千层蛋糕皮就会很薄。

  当我们把所有的面糊都煎好以后,就可以取出其中一张千层蛋糕皮并在它的表面均匀的涂抹奶油,然后在依次往上叠加千层蛋糕皮、奶油直到千层蛋糕皮用完即可制成千层蛋糕。


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