裱花精品
1、原材料的制作和认识/工具的介绍和使用2、学习各种造型的抹面(直胚/圆胚/方形胚/心形胚/寿桃胚/异形胚)
3、学习一刀收360°直角无痕抹面4、学习制作巧克力蛋糕/学习造型蛋糕/学习各类花边制作
5、学习平面手绘刺绣类蛋糕6、学习平面卡通蛋糕/学习小汽车蛋糕
7、学习情景类蛋糕/学习泡泡浴蛋糕8、学习美人鱼蛋糕/学习制作芭比公主蛋糕
9、学习制作3D立体卡通蛋糕两款10、学习立体卡通类蛋糕/学习整体创意造型装饰/学习加高加厚蛋糕的抹面技巧/学习整体蛋糕
11、学习蛋糕胚雕刻修剪技巧/学习滴落蛋糕系列/学习巧克力酱淋面的制作
12、学习韩式裱花豆沙霜的制作方法/学习韩式裱花透明奶油霜的制作方法
13、玫瑰花,苞心玫瑰,奥斯汀小雏菊,五辦花,菊花,14、叶子,牡丹花,康乃馨,芍药,毛茛,大丽花,
15、学习花篮花边制作/学习颜色的搭配/花卉的组合/学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套/制作韩式裱花整体蛋糕一个
韩式裱花课程内容5天
材料的制作和认识;工具的介绍和适用
学习豆沙霜的制作方法。学习透明奶油霜的制作方法。
学习:玫瑰花,苞心玫瑰,奥斯汀,小雏菊,五辦花,菊花,叶子,牡丹花,康乃馨,芍药,毛茛,大丽花,
学习花篮花边制作;学习颜色的搭配,花卉的组合
学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套;学习制作整体蛋糕一个
选择子衿,就是选择专业,选择梦想
翻糖蛋糕
1、翻糖的起源、工具的认知,糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作
2、花卉制作:康乃馨、马蹄莲3、百合花、向日葵的制作4、蝴蝶兰、玫瑰花5、牡丹、鸡蛋花、波斯菊、樱花的制作
6、卡通公仔的制作7、人物(如:新娘、新郎的制作)8、手帕式覆盖的装饰、浮雕、蝴蝶结9、珍珠花边、蕾丝的讲解与制作
10、练习糖皮的包法11、学习杯子蛋糕制作、翻糖饼干制作12、结业作品的制作.每人独立制作5款翻糖毕业蛋糕.
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