甜品界的美人 做法简单吗

来源：苏州蓝西西点培训学校时间：2020/8/20 16:15:35

　　甜品是很多人都喜欢的点心，尤其是女孩子，因为它能治愈一切不快乐。今天苏州蓝西西点培训学校给大家介绍的这款甜品，被称为甜品界的“美人”，既好看又好吃，做法还超简单。即使没做过甜品的人，只要看一遍流程，就能马上做出来!

　　所需材料 外皮;水磨糯米粉100g，玉米淀粉30g，牛奶180g，白糖60g，黄油35g

　　夹层;淡奶油160g，细砂糖16g，新鲜水果适量

　　做法步骤

　　1、准备适量手粉：取糯米粉放入炒锅，用小火炒至微黄即可

　　2、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖混合均匀，并搅拌至白糖融化成无颗粒的粉浆

　　3、将粉浆放入蒸锅，用大火蒸30分钟至熟

　　4、将蒸好的面团取出放至常温，然后加入黄油揉成光滑的面团(由于面团黏手，建议带上手套)，放入冰箱冷藏

　　5、淡奶油加细砂糖打发，效果干点为好，把新鲜水果切好备用

　　6、料理台上撒一层手粉，将冷藏好的面团取出并分成大小均匀的面团，擀成饺子皮形状

　　7、将面皮放入浅口容器中，加入打发好的奶油和水果，然后像包包子一样收口包好

　　8、包好后即可食用，不过冷藏后口感更好

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