烘焙授课内容：

　　天：理论知识讲解，软糖粉面的制作花卉练习(玫瑰花，马蹄莲，康乃馨)

　　第二天：花卉练习(波斯菊，樱花，水仙花，瀑布兰)

　　第三天：花卉练习(牡丹，君子兰，泰兰，郁金香，)

　　第四天：花卉练习(百合，绣球花，鸡蛋花，蝴蝶兰)

　　第五天：彩带，蝴蝶结的制作;小型花卉蛋糕的制作

　　第六天：包面练习(围边，描绘花朵)，花卉着色，组装;1款组合花卉蛋糕

　　第七天：包面练习(花边，贴花，刻模，双层面)1款包面造型蛋。

　　第八天：重油蛋糕的制作---沙架;真坯联系包面制作

　　第九天：硬糖粉的制作讲解;硬糖粉装饰(刻字、天鹅、支架)

　　第十天：花卉练习(白菜花、布袋葵花、梗桔)

　　第十：捏塑的练习(多啦A梦、小绵羊);小靠垫的制作

　　第十二天：自由捏塑练习;一款卡通蛋糕的制作

　　第十三天：多层花卉蛋糕的制作讲解

　　第十四天：查看资料，准备结业作品

　　第十五天：制作结业作品，点评，总结，颁发毕业证

　　南宁西点烘焙职业培训学校经南宁市人力资源和社会保障厅批准成立于2015年1月。学校占地10000平方米，开设西式面点、中式面点、西式烹调等专业，是广西区内专业集培训、考证、就业为一体的专业职业技能培训学校。

　　学校拥有独立的示范校园，校园环境幽雅，教学设备设施完备，师资力量雄厚，60%以上专业教师具备技师、技师等职业技术等级。学校将秉承阶段教学，分层教学，教管分离，2:8理论、实操，教考结合，质量评价贯穿始终的教学理念，专业培训西点、中点、茶点、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕等技术。我校将以的师资组合，紧密结合市场打造非传统的技能培训学校，为行业输送中、专业技术人才。