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沙茶面
培训内容沙茶面技术培训:食材处理、火候的掌握等等。课程安排1.讲述沙茶面的市场氛围及未来市场前景。2.讲述制作沙茶面的各...

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莆田卤面
莆田卤面的面筋要有韧性,下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序,熬出来的高汤要白花花的,香喷喷的,而后是配料上,瘦肉...

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漳浦肉丸
漳浦肉丸是福建省漳州市漳浦县城民间一大特色小吃,纯手工肉丸,独特工艺为民间不外露。培训内容厦门小吃培训项目漳浦肉丸实操技...

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厦门 85人关注 评价562
面线糊是福建泉州的汉族传统名小吃,呈糊状,是由细面线制作成。一般为早餐食用,普通面线糊只卖4元一份,可是吃泉州面线糊,可...

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厦门 85人关注 评价562
豆花粉丝
漳州的豆花粉丝,简直是黄金搭档,美味!漳州豆花粉丝是一道美味可口的名点,属于闽菜系。该小吃在豆花中放入已在骨头汤里...

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厦门 85人关注 评价562
到客家地区旅行,体验当地富有市井气息的小吃,自然是认识民俗风情的捷径之一。在长汀,晨起的男男女女大多喜欢来上一罐泡猪腰—...

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厦门 85人关注 评价562
闽南猪脚饭一般包含一份主食(猪脚和米饭,里面还有一些青菜),炖汤和冰可乐。闽南猪脚饭,浓郁的卤汁浇在饭上,刚出锅的...

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厦门 85人关注 评价562
及第粥起源于明朝,据传与岭南才子伦文叙有关。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香...

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厦门 85人关注 评价562
生滚”一词是粤语,“生”字好解,“滚”在这里指的是一种烹调方法,把东西放在沸腾的流质物里头煮熟,刚熟就收火。生滚粥是一种...

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闽南咸饭
咸饭一般包含一份主食(猪脚和米饭,里面还有一些青菜),炖汤和冰可乐。咸饭,浓郁的卤汁浇在饭上,刚出锅的猪脚...

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厦门 85人关注 评价562
面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入...

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臭豆腐 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国...

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