杭州港焙烘焙培训学校 |
在杭州哪学烘焙比较好?杭州港焙烘焙培训学校不仅仅传授西点烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适都市时尚生活方式
小班教学,学习全程亲手操作,;教学全程使用高端进口材料,真正的做到健康无添加,拒绝使用替代材料,增加学员能将学校所学产品直接搬到店里卖;增加使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享,帮学员解决原料等问题。
烘焙专业在我们学校也是必不可少的,在这段时间,我也接触了烘焙课程,刚开始以为老师只是给一个配方,就可以直接实操了,但是没想到我们认为的理论知识竟然还包括了这么广泛的专业知识,让我们对平常生活中所用到的面粉,糖,盐等有了更加确切的了解及认识,在后来的实操课堂中,老师结合理论课堂所讲的知识,给我们详细的演示了操作过程中应该注意的点,让我深深地感受到老师对我们的认真负责,让我更有激情地去做好每一个产品。
烘焙,让人学会沉淀情绪,享受独处的曼妙,宁静而致远
烘焙可以制作马卡龙,兼具颜值与口感;同时极“娇气”,制作工艺复杂且失败率高。也可以制作轻乳酪蛋糕,口感软嫩,营养丰富。蛋白霜的打发至关重要,制作耗时2小时,脱模后需冷藏4小时。还可以制作蛋黄酥,“人靠衣装,酥靠皮装”。蛋黄酥的酥皮一定要层层叠叠,制作过程很耗时间,好在成功率高。
烘焙,让我们拥有了一批情趣相投的朋友,在彼此的交流中碰撞出惺惺相惜的火花;烘焙,让人生活更加丰富多彩,注重细节,欣赏美好,从而每天喜欢自己多一点。
如果您也想学烘焙,欢迎咨询我们!
烘焙课程
上课时间:上午9:00-12:00 下午13:30-16:30(周五放假)。
传授烘焙、面包系列经典品种制作流程,了解各类原料的性质、产地、鉴别保管和加工。熟练保管及加工,熟练掌握各种烘焙和甜点制作手法。
了解专业理论知识,精通西式烘焙系列代表品种的制作,熟悉蛋糕房、面包房、饼屋的经营管理和门店设计知识,通过系统培训,能够熟练掌握操作技术、开店、筹备、设备使用、西饼屋管理流程、营销等实用创业知识。
培训对象: 无需经验,即可学习,针对独立开西饼店、创业及微店课程的学员,内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。
培训目标: 扎实掌握烘焙面包的基本功,学会制作多样化产品,丰富店铺面包产品品种,培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念,懂得线上线下结合运作的创业者
培训内容:包括台式甜面类、餐包类、吐司类、三明治类、排包、切片面包类、丹麦类(可颂)、欧式面包类的制作与制作面包时常用的馅料与装饰酱类,设备工具知识,门店创业经营管理知识
推荐课程
教学优势
专业的硬件设施,教学质量优,提供全方位服务
学员实操
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