广州哪家西餐课程比较好学会

　　广州哪家西餐课程比较好学会？广州东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花等专业，注重技能课程教学，套读大中专本科学历，配套公共课程丰富完善，培养综合性高素质专业人才，课程设置丰富灵活，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。

　　西餐，在我们看来这是一个品位、浪漫的代表，尤其是现代人喜欢用它来调节生活格调，而西餐厨师早已经被各种电视剧、综艺节目赋予了神秘优雅的感觉，因此很多人都会非常向往学西餐，给自己平淡的生活增添一些不一样的情致。

　　在广州东南厨师培训学校，深受学生喜爱的西餐大厨专业，以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西餐制作技术、西餐专业英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺、各国经典传统菜制作工艺等土豆沙拉、千岛汁、华道夫沙拉、凯撒沙拉(意)、两面煎蛋、总会三明治(美)、热狗(美)、炸奶油虾球(法)、鞑靼牛扒(德)、法式菜系列、意大利菜系列、美国菜系列、俄罗斯菜系列、英国菜系列等菜系。

　　全面学习西餐厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜，朱擦(菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国)，各国特色菜(咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等)，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

　　 培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的中西式烹调师人才为目标。经过两年西餐技术的系统学习，熟练掌握各国传统菜，了解流行菜，精通配菜、冷菜、热菜、汤菜的制作技术。

　　学习内容：西餐厨师专业以实践操作为主，主要学习西餐厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。