广州哪个机构培训烘焙 选哪家

　　广州哪个机构培训烘焙 选哪家?广州圆梦烘焙培训学校开设有蛋糕系列有常温蛋糕、沙哈蛋糕、芒果蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕等，面包系列有85度C特色面包，手撕包，牛角包等，西点系列法式马卡龙、提拉米苏杯、双色饼干以及饮品奶茶等课程。学校秉承着良心教学。学员在学校可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。

　　现在的面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。

　　1、软式面包培训

　　这种面包讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的较为典型，面包的刀工、造形与颜色，均十分讲究，尤以内馅香甜，外皮酥软滑口，更是吸引人;至于美国，则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治，因此在面包食用的习惯上，仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。

　　2、硬式面包培训(欧式面包培训)

　　欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙制程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。硬式面包较普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。欧式面包则采用旋转烤箱，因此于烘焙初段时可喷蒸气，除可使面包内部保水率增加，又能防止面包表面干硬。

　　广州圆梦烘焙培训学校开设的班次适合人群零 基础小白和继续深造学习的学员都适合学习方式全程实操，会从原料解析、工艺解析实际操作，全方位的模式教课，确保不放过一个制作细节，确保系统透彻的吸收每个产品的制作。每年来自各地的行业人士和家庭烘焙及爱好者慕名来学习，毕业安排工作为保障，创业指导很多人成功创业!欢迎来电咨询详情!