漳浦肉丸是福建省漳州市漳浦县城民间特色小吃,纯手工肉丸,独特工艺为民间不外露。
培训项目 |
漳浦肉丸实操技术及理论培训 |
课程安排 |
1. 讲述漳浦肉丸的市场氛围及未来市场前景。 2. 讲述制作漳浦肉丸的各种工具和使用方法。 3. 细心传授漳浦肉丸所用食材的处理方法和技巧。 4. 细心传授漳浦肉丸每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。 5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导 |
实操内容 |
1. 讲述漳浦肉丸用肉的挑选方法,食用方法及保存方法。 2. 各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及制作。 3. 学员实践操作漳浦肉丸的整个制作流程。 4. 反复实践操作,能独立完成漳浦肉丸的制作。 |
培训时间 |
不限制学习时间,,学到自己满意为止,一般3-7天左右。 |
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小贴士 |
1.传授销售指南,经营理念。 2.指导开店选址,菜单设计. |
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校,是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务,为一体的综合性餐饮业服务公司,以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。厦门食货君小吃学校以培养“汇集天下名吃,培养创业”为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。
公司文化
口号:真诚扶持创业·创业改变人生!
使命:让所有创业学员都成功走向人生,拥抱美好未来。
宗旨:教正宗好吃的食物.
精神:弘扬餐饮文化,恪守诚信功德;倡导勤俭节约;维护食品安全,
理念追求卓越无止境,与时俱进创未来结合社会实际需要,以及学员爱好定向培养专业型创业人才.
教学方式
通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训;成功的创业渠道指导;创业店铺开张后续服务,一体化的流程;力图让每位有梦想的学员快稳的创业成功。
培训课程
地方小吃(早点,烧烤,厨师等)、鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜、湘菜、面点、西点、饮品、等等。