台湾大鸡排
有一种美食,源于台湾,风靡大陆,成为街头巷尾,食客排队品尝的“抢鲜货”。
有一个项目,超低投资,超高回报,正被极力推崇,成为投资风潮席卷的“抢钱货”。
有一个品牌,立意创新,强势崛起,成为投资者在各地旺市档口攻城掠地,创富起家的“抢手货”。
这是个机会,引领潮流,把握市场,只要你敢于挑战,有信心,HOLDA住财富,你也可以!
一背景特点
台湾大鸡排——源于台湾,只选用自然成长的鸡肉,鸡肉的口感和口味达到较佳平衡,采用秘制配方,经过腌制脆皮裹粉后,香美多汁,产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。人间美味让人百吃不厌,受到食客疯狂抢购。
二 老师简介
陈志诚:台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业,多年来一直致力于酒店管理和培训工作,具有十年以上与外方管理人员的合作经验,1993在台湾台北市成立家泷川日式拉面,1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理培训总监奖,同时担任台湾省饭店业协会特邀经验丰富培训师,定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲,并且为餐饮行业举行过内部专场培训。
2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅
2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课
2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训
2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟
2012年台湾QQ乡村饮品加盟成立
2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销
三培训内容
培训 |
台湾招牌大鸡排●麻辣大鸡排●香辣大鸡排●黑椒鸡排●蒜香鸡排●台湾碳烤鸡排●咔吃脆大鸡排●超级大鸡排●爱心大鸡排●台湾盐酥鸡★吮指脆皮鸡腿★开心鸡米花★香辣墨鱼丸★香酥大虾★香酥鸡腿菇★澎湖花枝丸★椒盐龙抓手★玉米布丁酥★千叶豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜条★台湾怪味豆腐★咔啦鸡翅★上校鸡块★葱烧鸡翅★鱿鱼酥★甜不辣★米血糕★糯米肠★炸香肠★大肠包小肠★四季豆★脆皮鸡块★香肠小丸子 |
培训 |
1.讲述台湾鸡排的历史与基础理论知识。 |
培训 |
不限制学习时间,,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。 |
培训 |
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
特别 |
1. 加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠8~15% |
三店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.鸡排的配置及工具。
四设备配置
鸡排设备一览 |
|||
设备名称 |
用途 |
数量 |
图片 |
冷冻柜 |
存放食品 |
1-2台 |
|
冷藏冰箱 |
当日需用的产品,解冻完后保鲜存放 |
1-2台 |
|
炸锅(煤气或电) |
油炸 |
1-2台 |
|
碳烤炉 |
碳烤用 |
1台 |
|
电扒炉 |
烘烤卷饼 |
1台 |
|
油烟机 |
排油烟 |
1个 |
|
灭火器 |
消防 |
1-2个 |
|
电子秤 |
称重用 |
1台 |
|
塑料盒(大小) |
存放解冻后的食品,外裹粉,浆 |
若干 |
|
砧板,刀 |
切米血糕,芋头糕 |
一套 |
|
剪刀 |
整形鸡排,切块 |
4-5把 |
|
夹子 |
夹食品 |
各2-3把 |
|
漏勺 |
清理油锅内油渣等残留物 |
1-2个 |
|
面粉筛 |
筛除裹粉内粗颗粒 |
1个 |
|
毛刷 |
刷碳烤酱 |
1-2个 |
|
撒粉盘 |
装盛炸完的食品 |
2-3个 |
|
胡椒罐 |
装各类外撒粉调料 |
10个 |
|
15CM竹签 |
顾客用于吃食物 |
若干 |
|
手套,口罩 |
员工店内操作时用 |
若干 |
五投资分析
①操作简单,很快上手
奉行严格的实践操作化培训,在公司先进行实践操作,公司全程指导您开店,台湾大鸡排让您开店就赢。
②时尚装修,引领潮流
台湾引进较新的时尚装修风格,让路人为之停留,引领每一个城市的时尚餐饮风暴。
③实体经营,成功保障
台湾大鸡排是先实体经营成功在招商的公司,只有总部先自己将项目经营的好,才能真正实现指导加盟商赚钱,不然一切都是浮云。
④产品丰富,整店输出
核心产品台湾大鸡排,可与任何同类比口味,各式台湾小吃创造丰富的产品线;真正让加盟商盈利的是运营和管理,台湾大鸡排严格执行整店输出系统。
⑤小本投资,高额利润
较少5平即可开店,利润可达到60%选址容易,便于经营——学校、商场、超市、写字楼、市场、夜市、社区、步行街等等只要有人的地方就有台湾大鸡排的消费群。
武汉英佳尔餐饮培训基地位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在也是率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、咖啡调酒、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与外多家饮食集团、香辛料厂家、厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更便捷。
武汉英佳尔餐饮培训基地设备齐全,环境舒适,学费低廉,理论实践融为一体,一次交费学习,三年内技术0元服务和升级,技术转让以学员和学员当地顾客满意度为准。做到而不“滥造”,可以彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,既可信心百倍的去开店创业,也可谋取一份位置不错的工作。
武汉英佳尔餐饮培训基地拥有4名特级厨师、6名技师和10余名专业培训老师,共计60多名专业老师,各自拥有精湛的专业技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。