如何做出美味轻食沙拉

来源：郑州味可颂培训学校时间：2021/4/16 13:49:14

　　轻食沙拉，是年轻人日常生活和朋友聚会中，都比较喜欢的食物。特别是水果沙拉和蔬菜沙拉，简直是百吃不厌且营养丰富。但你知道如何做出美味的轻食沙拉吗?这可不是买瓶沙拉酱，再随便拌拌果蔬那么简单哦~

　　一份沙拉的诞生其实需要不少过程，今天小编就先介绍“酱汁”与“基底菜” 。

　　1、酱汁

　　在选择“酱汁”时，要增加口感丰富，这样才能凸显沙拉的美味。而口感的丰富只有手调酱才能做到，毕竟是多种食材组合而成，也能根据个人喜好调整。成品沙拉酱虽然简便快捷，但口感单一是硬伤!人们很容易吃腻又没有特色，极易被复制。

　　2、基底菜

　　制作一份沙拉，基底菜的选择不可忽视。制作轻食沙拉时，一定要选用不爱出汁的蔬菜打底，例如生菜，紫甘蓝，苦菊，彩椒。用这些蔬菜打底的沙拉，造型都有很好的完整性。

　　轻食沙拉的制作，也讲究不给食材添加大量调味品，凸显食物的本味。 

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