烘焙培训班 桂圆司康的做法

来源：福州华南西点培训学校时间：2019/7/9 15:57:13

　　桂圆司康的做法

　　桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上;

　　低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀;

　　加入软化的黄油丁;

　　带上手套，揉成面包糠状;

　　揉至如图

　　加入鸡蛋和牛奶;

　　抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓;

　　把桂圆干沥干水分切成小丁;

　　加入面团中;

　　继续抓揉均匀;

　　把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片;

　　然后用刀切成小三角状;

　　切成如图;

　　摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液;

　　烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右;

　　烹饪技巧

　　1、想让表面更加金黄，可以在表面刷两遍蛋黄液;

　　2、桂圆干也可以换成其他果干。

　　福州华南西点培训学校开设经典西点、西点、蛋糕培训班、烘焙强化班、裱花甜点强化班等课程，系统、全面、专业、多层次的教育教学，手把手循环教学，学习深入浅出，无限制实操机会，不间学会为止直到学到和我们一样味道。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/539/news/37446/违者必究！ 以上就是福州华南西点培训学校 小编为您整理 烘焙培训班 桂圆司康的做法的全部内容。