不用模具 教会你这款卡通熊饼干

来源：福州华南西点培训学校时间：2019/6/24 17:22:57

　　吃货的梦里，都有香甜又好看的蛋糕，令人垂涎欲滴的面包，以及散发着诱人气息的卡通饼干。每一个小朋友都会有自己喜欢的卡通形象，比如憨厚的小熊，聪明的叮当猫，可爱的卡通娃娃，小星星... ...

　　今天我们就来分享一款可爱的配方，不辜负“美食与爱”，给日常生活来点“甜头”吧!

　　丑丑熊饼干

　　配方

　　黄油255g、糖粉200g、 鸡蛋 90g

　　低筋粉500g、可可粉8g、草莓色香油适量

　　制作过程

　　1、先将黄油、糖粉拌至微发，分次加入鸡蛋搅拌均匀。

　　2、将过筛的低筋粉加入拌成面团。

　　3、取适量的面团与可可粉和草莓色香油拌匀备用。

　　4、将原色的面团擀开1.5mm厚的面皮，将黑色面团也擀开至1.5mm厚，切成2cm宽，放在原色面皮的上面，将两边向中间折，将其切齐。

　　5、将黑色搓成圆柱体 ，从旁边切去一点边缘，形状像大写的D，将其摆放在4的上面，将两边向中间D靠拢，上面的地方没有封严的地方。

　　6、再擀一块薄面皮盖在表面，将黑色的面皮封严，再用黑色的面团搓二个圆柱体。

　　7、各自用白色的面团擀开，薄一些，将黑色的圆柱体细细地卷起来。

　　8、将其中一个摆放在6的表面，靠中间一些，但要离一些空间，作为眼睛。

　　9、在旁边摆放一些黑色面皮，高度和8差不多。

　　10、将另一个眼睛摆放在黑色的面皮上面，擀开一块约3mm厚的更黑的黑色面团。

　　11、用刀切成3.5mm宽的长条，将其摆放在眼睛的上面。

　　12、将表面和旁边一些不平的地方用黑色的面团填平。外面用黑色的面团擀成面皮，并包起来。

　　13、搓两根白色的圆柱体，从中间切开，摆放在的两边，作为耳朵。

　　14、擀一块约1.5mm厚黑色的面皮。

　　15、在表面刷上一些蛋液，将步骤13摆在表面，将其卷起来。

　　16、擀一块草莓颜色的面皮，大约1.5mm厚。

　　17、将步骤15卷起来，进入冰箱内冷冻至软硬适中。

　　18、将其取出，切成片状，摆入烤盘内。

　　19、以120℃/130℃烘烤大约22分钟。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/539/news/28972/违者必究！ 以上就是福州华南西点培训学校 小编为您整理 不用模具 教会你这款卡通熊饼干的全部内容。