蛋糕的几个冷知识

来源：福州华南西点培训学校时间：2020/11/26 16:20:14

　　蛋糕分为多少种?

　　如果以口味来分，简直不计其数。以特性来分，主要有类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕(重油蛋糕)、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。

　　吉尼斯世界纪录里与蛋糕有关的有多少项?

　　答案是137项(也许还在增加中)。其中也有不少是各种乱入的记录，千奇百怪什么都有，如“8小时内多卖了多少蛋糕”、“大的Crab Cake”等和蛋糕沾点边的相关内容。从记录中我们可以知道，到目前为止，世界上重的婚礼蛋糕有6.818吨，高的蛋糕则有33米。

　　拿破仑蛋糕和拿破仑到底是什么关系?

　　没有关系。拿破仑蛋糕的名字是“Mille-feuille ”，在法语中意为“千层酥”。中文称其为“拿破仑蛋糕”是直译的英文名称“Napoleon ”(英国) 及“Napoleon Slice ”(加拿大);而英文名称实际来源于法语中“Napolitain ”一词，该词将意大利那不勒斯的名字“Naples ”变化为形容词意指“那不勒斯的”，而这种糕点酥皮的做法正好来自那不勒斯。

　　生日蛋糕是怎么来的?

　　中古时代的欧洲人认为生日是一个人的灵魂易被魔鬼侵蚀的日子，所以这亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它，同时送上蛋糕来驱逐魔鬼。那个时候生日蛋糕只有国王及才能享用，当然，味道也并不那么特别好。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/539/news/286654/违者必究！ 以上就是福州华南西点培训学校 小编为您整理 蛋糕的几个冷知识的全部内容。