网红芒果千层教学

来源：苏州蓝西西点培训学校时间：2020/6/27 14:31:58

　　千层蛋糕已经火了很久了。如果你还不会做的话，苏州蓝西西点培训学校要为大家你这款高颜值又高美味的网红产品的做法!一层饼皮，一层奶油，一层水果，层层叠叠的美味会让你停不下口哦~

　　主料

　　低筋面粉114g细砂糖A50g全蛋液150g蛋黄液45g

　　黄油45g牛奶240g淡奶油400g细砂糖B40g芒果2-3个

　　芒果千层蛋糕(新手0失败)的做法步骤

　　1.将蛋黄液和全蛋液倒入盆中，加入细砂糖A搅拌均匀。

　　2.一边加入牛奶一边用手动打蛋器搅拌均匀。

　　3.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

　　4.加入事先溶化好的黄油液，搅拌均匀。

　　5.将搅拌好的蛋糕液过筛2遍，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

　　6.不粘锅无需开火，先用汤匙舀1勺面糊，倒入锅内，将锅子转动一圈，形成圆形后，开小火加热。

　　7.待饼皮表面有气泡鼓起时，就说明熟了，关火，饼皮无需翻面，直接取出，准备2块湿布分别擦拭锅内、锅底，让不粘锅迅速降温后，以此烙完所有饼皮。

　　8.烙好的饼皮模样。此时可以将芒果小小块，淡奶油加细砂糖B打发到十成。

　　9.取一张饼皮摊开，涂一层打发好的淡奶油，再覆盖一层饼皮。

　　10.再涂一层淡奶油，撒一层芒果碎。以此类推，一层纯淡奶油，一层淡奶油芒果碎。

　　11.将所有饼皮铺好后的模样，我这个芒果没有铺平，所以中间会比较高。

　　12.表面简单装饰下，再撒点芒果碎，千层蛋糕就大功告成了。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/146/news/207561/违者必究！ 以上就是苏州蓝西西点培训学校 小编为您整理 网红芒果千层教学的全部内容。