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来源：上海王森西点咖啡培训学校时间：2024/2/25 16:28:27

今日发布上海不错的西点面包烘焙培训机构倾情推荐

　　今日发布上海不错的西点面包烘焙培训机构倾情推荐，根据范围蛋糕甜品西点学校背景、实力、师资、教学质量、就业率等数据，整理出一些不错的蛋糕甜品西点培训学校。
　　1、上海王森咖啡西点学院
　　2、蓝带国际学院
　　3、欧米奇西点西餐学院
　　4、新东方烹饪教育
　　5、飞航西点培训学校
　　上海王森西点烘焙培训学校,始于1993年，秉承王森教育集团“用技能成就梦想，引领行业发展”的愿景，设有烘焙、甜点、咖啡、西餐等10余间专业教室，拥有王森教育集团的师资团队，主打长、短期零.基础课程和进阶课程，帮助烘焙人群迅速掌握技术，决胜市场。
　　王森西点不断创新不断改变充满着无限潜力的时尚烘焙学校，做时尚烘焙的是学校一直不断追求的目标。0基础教学，让每位学员通过系统的教学，熟练掌握西点蛋糕制作的基础操作技术以及技巧，使学员所学知识能解决实际生产问题，达到中，西点师的操作技能。
　　车厘子拿破仑蛋糕的制作方法
　　在浪漫之国法国，不能错过的，除了那精益求精的法式料理，还有法式甜品。无论是马卡龙、焦糖布丁，还是舒芙蕾，都足以让人赞不绝口、流连忘返。
　　拿破仑蛋糕，法语意思是一千层，所以拿破仑蛋糕也经常被叫做千层酥。它由三层啡色的千层酥皮，夹两层甜甜的吉士酱制成。
　　拿破仑蛋糕，配上鲜果和冰淇淋是蕞理想的组合，在酥皮之间加上新鲜的草莓或覆盆子，令味道更加丰富而清甜，口感同样不俗。
　　原料：千层酥皮120g、卡仕达酱150g、奇异果、芒果、草莓若干
　　配料：糖粉少许、干淀粉适量
　　工具：电烤箱
　　烹制方法：
　　1、砧板撒少量干淀粉，将千层酥皮擀开，切掉多余的边角，呈方形；
　　2、千层酥皮置于油纸上，用叉子或滚针扎出小孔，放入冰箱冷藏15分钟；
　　3、烤箱预热，选择上下加热，设置200度，送入千层酥皮烤8分钟；
　　4、取出酥皮，翻面后趁热筛上糖粉，再继续烤5分钟，至表面糖粉溶化形成焦糖；
　　5、将奇异果、芒果、草莓洗净切片备用；
　　6、好的酥皮取出，晾凉后分切成三个长方块；
　　7、依次在三层酥皮中间加入卡仕达奶油酱、水果片叠在一起成型；
　　8、蕞后再在表层挤上少量奶油酱装饰上草莓和薄荷叶，筛上糖粉装饰即可。

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