西安食尚香西点小吃培训学校 |
近几年来,烘焙市场规模稳步增长,已经突破3000亿美元。我国烘焙业也呈现增长态势,从11年到16年,我国烘焙业复合增长率达到11.93%,行业规模达到251.82亿美元,跻身于排名的,预计18年底,行业市场规模将达到4750亿元。在如此大的市场背景下,越来越多的人选择学习西点专业。
那么学校教你选择一所专业的西点学校的标准有哪些呢?
一、看规模
看学校的办学历史、办学规模、办学条件等。学校是否有独立的西点培训基地?是否可以增加“一人一机”实操训练,对于学技术来说,实践的意义远大于理论知识。
二、看师资
对学生来说,一个好的、专业的老师是能否学到真正技术的增加。教师应具有丰富的实战技术和教学管理经验,熟悉当下西点行业的新技术。好选择有国际认证的专职教师,这对学子们今后的考试考证很重要。
三、看课程
学习内容
蛋糕系列:海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕!
面包专修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包! 慕斯蛋糕:基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯, 黑森林,安格拉丝,焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪!
月饼系列:月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制! 芝士系列:海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士!
生日蛋糕裱花:意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作!
学员作品欣赏
学习流程
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