课程介绍

学习资料

来源：西安食尚香西点小吃培训学校时间：2022/1/12 15:25:57

西安如何成为一个烘焙高手呢

　　如果你是一位烘焙爱好者，如果你是一位想要创立私人烘焙教师的创业者，如果你是一位在西点店从业的西点制作人员，那么西点制作技术对你来说一定是非常重要的。西点培训学校为大家开设了一门西点制作全能提升课程，赶紧来了解一下吧。相信学习课程之后你的西点制作水平一定会有所提高的。
　　课程时间：78课时。
　　费用包含：服装费、图文配方费、视频拷贝费、技术实操培训费、原材料使用费，学习期间无任何隐形消费，学员制作的甜点都可以自己带走哦。
　　西点蛋糕系列：北海道戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花边装饰、甘纳许滴落奶油蛋糕、创意主题蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果慕斯蛋糕、芒果千层蛋糕、黑森林蛋糕

　　西点零添加手工饼干系列：卡通造型饼干、珍妮曲奇饼干、玛格丽特小西饼
　　脆皮泡芙系列：欧式天鹅泡芙、日式樱花泡芙、Q萌小泡芙
　　下午茶甜点系列：港式甜品芒果班戟、软萌雪媚娘、日式豆乳盒子、焦糖布丁
　　常温蛋糕系列：彩绘蛋糕卷、海苔肉松小贝、火腿芝士卷
　　Cup Cake系列：法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖
　　调理面包系列：奶酪包、豆沙餐包、港式菠萝包、美式火腿面包、肉松手撕包
　　丹麦起酥系列：可颂牛角包、水果布蕾盅、丹麦芝士塔
　　脆皮蛋挞系列：原味蛋挞、蓝莓蛋挞、芒果蛋挞
　　甜甜圈系列：巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草柠檬甜甜圈
　　节日主题糖霜饼干系列：
　　糖霜饼干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾线与填充、万圣节糖霜饼干、圣诞节糖霜饼干
　　甜品台系列：
　　婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等（理论课程，无实际操作）
　　西安如何成为一个烘焙高手呢？西安食尚香西点蛋糕学校是专业的餐饮培训学校，创业培训基地经过多年的教育沉淀，学校拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等系列。

学习内容

蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕!

面包专修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包! 慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯，黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪!

月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制! 芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士!

生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作!