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来源：西安西点培训学校时间：2021/10/15 15:15:10

西安高颜值蛋糕芒果慕斯怎么做

较近虽然入秋了，但是天气仍然燥热难耐，如果能有一份清凉甜品，那真是再好不过了，就比如一小杯芒果慕斯蛋糕，冰凉口感，入口即化，可以说是夏日里面较受欢迎的甜品之一了，当然也是小编较爱的蛋糕口味，下面就让小编来给大家介绍一款不需要烤箱也可以拥有高颜值蛋糕的方法吧。
备料：消化饼干、奶油、吉利丁粉或片、细砂糖、芒果
步骤：
1、将消化饼干装进保鲜袋或者其他干净的袋子里面压碎
2、将奶油加热，可以用微波炉也可以将奶油放入杯中隔着热水加热
3、奶油融化后，将其与饼干碎混合放入透明的玻璃杯或者慕斯杯中，然后压实放入冰箱冷藏
4、将吉利丁片泡10分钟左右至其软化
5、将芒果中的一半果肉切成小方块，另外一半打成果泥
6、将芒果泥放入小奶锅中，然后放入适量糖，开小火加热并不断搅拌至糖融化（湖南企发文化传媒的小舒就因为心急开了大火，结果失败了哦，大家要慢慢来哦，心急吃不了好甜品哦）

7、将泡软的吉利丁片放入芒果泥中搅拌，一直到融化，便可以不用加热了
8、用鲜奶油加入砂糖打发，直到打发器能够画出纹路不消失，奶油还可以稍微流动即可
9、然后将一半芒果泥与打发好的奶油混合在一起，搅拌均匀，然后倒入慕斯杯中，并稍微震动杯子，让奶油震平后放入冰箱冷藏至少30分钟
10、冷藏好了之后将剩下的芒果泥倒入慕斯杯中，然后也稍微震平一下，放入冰箱冷藏30分钟
11、按照上述打发奶油的操作，再打发少量的奶油，然后将奶油涂抹在慕斯杯中，然后将芒果粒放入奶油上
一杯高颜值的芒果慕斯便做好啦
西安高颜值蛋糕芒果慕斯怎么做？西安西点培训学校开设的课程有：西点、西餐、咖啡、调酒、饮品等。教学环境优雅舒适。办公设备一应俱全，拥有多个独立课室、实操室、多媒体教学室，每间教室都装有空调，小班授课，定期开课的培训学校，学习等于实习，毕业等于就业创业，让你在行业内少走2年弯路是我们的承诺。所有的培训课程都是以市场需求为导向，是结合用人企业的用人需求来设计，并且导入了市场上的连锁企业的培训技术。

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饼干：曲奇、玛格丽特、蔓越莓切片、红丝绒饼干、糖霜饼干、坚果切片、香葱饼干、蛋黄酥、广式月饼等。

　　塔派：水果挞、柠檬芒果塔、肉桂苹果派、芝士挞、葡式蛋挞、黄桃派等

　　面包：提子吐司、香辣牛肉吐司、白吐司、三明治、多拿滋甜甜圈、日式奶酪包、奶香椰蓉包、起司培根面包、农夫面包、全麦面包等。

　　奶油裱花：奶油抹面、异型抹面、方型抹面、心型抹面、半球型抹面、基础花型、奶油花型、玫瑰花裱花、月季花、牡丹花、色彩搭配、组装技巧、五瓣花、出品考核等。

　　蛋糕、纸杯：酸奶戚风胚、奶油蛋糕卷、组装成品、彩绘蛋糕卷、香草海绵纸杯、蜜汁香橙纸杯、纸杯蛋糕装饰、酥粒制作、蓝莓酥粒马芬、巧克力马芬、手指饼干、提拉米苏、日式软乳酪蛋糕、酸奶慕斯蛋糕

　　成品蛋糕：锡兰茶蛋糕胚、红茶香提奶油、组装、抹面练习、插件制作、糖霜饼干、巧克力风帆、蛋白糖、欧式蛋糕、淋面、ins风晕染、异性蛋糕修型、场景搭建、异性抹面、双层打桩固定演示制作、双层蛋糕、成品考核等。

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