深圳东南西点蛋糕培训学校 |
很多人现在想自主创业,能够发家致富。而在众多行业中,烘焙师是个不错的选择,于是大部分人都选择了这行。但是想要学蛋糕制作,想要赚更多的钱,前提就是必须找个好的蛋糕培训学校学习。那么学做蛋糕烘焙哪里好?
目前烘焙西点行业的发展前景很好,看看大街小巷的蛋糕店、甜品店就知道了。烘焙所包含的产品很多,面包、饼干、慕斯、蛋糕、甜品、巧克力糖果、翻糖、裱花、糕点等,我们都默认属于这个行业。产品种类多,对应的消费者也多。不管是创业还是就业,只要你找准自己的定位,都会有不错的发展。
学做蛋糕没有什么学历、性别、年龄等外在门槛,只要你对西点烘焙这行业感兴趣就可以学习这个专业。学习蛋糕烘焙是需要有耐心的,并不是一下子就能学会,也要经过不断地练习,才能逐渐掌握。特别是在学习裱花、抹胚等技能时,都需要下功夫的。
随着我国经济的发展,人们生活水平的提高,生活方式和消费结构的改变, 焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐,人们外出旅游休闲活动的增多,都为焙烤食品的发展带来了的机会。据预 测,我国焙烤食品在今后一定时期内,仍将保持10%以上的年增长速度,2010年前后,我国焙烤食品消费规模将达到500亿元的水平,将成为人们食品消费中的重要构成部分。
1.课程内容
器具的功用,烘焙的原理及手法应用,系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列,原材料处理,半成品制作及组合。
2.课程目标
以培养精通西式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事酒店、大型餐饮企业总厨工作,并通过学历教育,全面提升自身综合素质。
3.职业资格鉴定等级
颁发的资格证书有:初级工、中级工、工、技师、技师、技术能手,六 个等级
4.培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
5.证书颁发
学校专业证书+等级证书+推荐就业
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