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来源：深圳东南西点蛋糕培训学校时间：2021/9/29 15:34:47

深圳学蛋糕甜点适合在哪里学

作为专业培训学校的人员，小欧深知寻找专业蛋糕甜点培训班非常难，市面上大大小小的蛋糕面包培训班让我们眼花缭乱，一旦落入坑人的机构就会后悔莫及，学完西点之后就会很后悔，所以选择专业的西点培训学校非常重要，那么深圳学蛋糕甜点到底适合在哪里学呢？
如果是0基础的兴趣爱好者，想着手学习蛋糕甜品技术，就必须要选择高端，专业的西点甜品培训品牌学院系统学习，至于如何选出真正能学到高端专业西点甜品手艺的学校，你必须从学校的品牌、学校的课程安排、学校的师资力量、校园环境和设施设备、创就业保障等方面去筛选学校，切忌以学校的课程收费标准直接定义学校是否符合自己要求。

许多蛋糕培训学校并没有系统的教学，培养政策比较单一，而有的蛋糕培训学校是以培养蛋糕制作师人才为政策的，培养学生熟练把握和运用蛋糕的烘焙技术，熟知各类蛋糕的制作工艺流程以及西点、蛋糕等各种蛋糕的制作办法。毕业后能胜任大型连锁西饼屋的各类烘焙岗位，并能具有独立开店策划、营销策划等才干。
深圳学蛋糕甜点适合在哪里学？东南教学设备先进、生活配套设施齐全，园区占地面积12万平方米，封闭式管理，配套有实训楼、多媒体理论教学楼、大学生公寓楼、饭堂、运动场、健身房、图书阅览室、体育活动室，大型会议报告厅等，为学员提供安全、舒适、健康的学习、生活环境。

西式面点，简称西点，主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。西式面点具有丰富的营养，而且种类繁多。既能作为主食，也可做为副食。除面包外，蛋糕是西点中具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

　　1.课程内容

　　课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、、技师、技师5个级别，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种面包、蛋糕西饼的制作方法，熟悉烘焙加温成熟方法，掌握各种搓制和搅拌工艺，掌握和调控火候，熟悉各种发酵和疏松原理及技术，熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作，传统西点和新潮西点等专业课程;西点的装饰和色彩点缀工艺技术，法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕等特色课程;面塑工艺，巧克力、奶酪等西点，甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作等高端课程;西点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及本科文凭考试课程等专业理论;系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、日韩料理、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

　　2.课程目标

　　以培养精通西式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事酒店、大型餐饮企业总厨工作，并通过学历教育，全面提升自身综合素质。

　　3.培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习2年、实习(就业)2年。

　　4.证书颁发

　　专业证书、赠送中级职业资格证书、本科学历文凭。

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