深圳东南西点蛋糕培训学校 |
随着人民生活水平的不断提升,对于生活质量的追求也在不断地提升,西点成为了国人日常生活中不可或缺的部分。许多的创业者看到了这中间的商机,纷纷想要开始创业。那么,什么样的西点学校是好学校呢?本文西点学校来为您揭秘。
首先,一半课堂学习,一半店面实战。西点学校指出,不管您是选择学习什么领域,西点行业的所有分支,都是具有很强的技术性和理论性的,所以,一所好的烘焙学校,必然是对于理论知识和技术知识的学习都十分重视,不可厚此薄彼。
第二一点,要学会看师资如何。上面有说过,西点领域的所有分支,技术性和可操作性都很强,所以说不管您是选择学习哪种西点,一定要找师资实力雄厚的学校。如果说一个学校的师资实力不够强大,或者说管理上漏洞百出。这样的话老师只能够教给学生普通的西点制作配方,而不能给予学生参赛或者实践经验。而且老师的教学水平不高也会严重的影响学员的能力上限,选择学校一定要看师资如何,这对于西点水平的提升影响重大。
第三,要考察学校的课程体系。西点学校认为,目前在西点培训学校中,大多数学校都是采用比较学校的时候要看学校的课程设置如何。一般,自主研发课程的机构,其实力也相应地越好。
裱花蛋糕是一款甜品,由蛋糕坯和装饰料组成。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。因其造型精致、时尚、寓意吉祥、浪漫、口感爽滑、甜蜜,深受各阶层、各年龄段老百姓的喜爱。
一、培训对象
热爱本行业,身体健康,吃苦耐劳者,有均可。
二、课程内容
课程严格按照职业技能等级标准设置,采用统编教材,全面涉及初级、中级、、技师、技师5个级别,包括:基本功、基本制作技法,原料的加工和使用,各种裱花工用具的使用方法,各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术,掌握日常装饰蛋糕,传统蛋糕裱花,新潮蛋糕裱花,12生肖系列等专业课程;裱花构图和色彩调配技术,巧克力装饰工艺,欧式和陶艺蛋糕工艺,面塑工艺等特色课程;翻糖系列蛋糕,欧式创意蛋糕,多层婚礼蛋糕等高端课程;蛋糕文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及本科文凭考试课程等专业理论。
三、课程目标
以培养精通蛋糕裱花制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事酒店、大型餐饮企业总厨工作。
四、培训方式及学制
培训方式:案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。
学制:学习1年半。
五、证书颁发
专业证书、赠送职业资格证书、中英文国际专业证书。
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