深圳东南西点蛋糕培训学校 |
烘焙行业一直以一个极快的速度发展着,受过专业训练、技术能力强、创新能力强、综合能力强的烘焙人更受饼店的青睐,这对想要学习的同学就会看到更多新的就业机会。今天小欧就来带你认识烘焙行业的发展前景怎么样?学烘焙有什么优势?
想转行学烘焙有前途吗?随着人们生活水平的提升,大家对于烘焙的需求不仅仅停留于普通的产品。烘焙食品市场竞争日趋激烈,消费将倾向于和高质量的中产品,市场中产品容量将不断增长。想要在众多的西点烘焙店中脱颖而出,就要顺应市场需求。健康的原材料选择以及个性化的产品制作,这就需要过硬的技术,选择一家专业的学校,这些问题都能得以解决。
随着我国经济的发展,人们生活水平的提高,生活方式和消费结构的改变, 焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐,人们外出旅游休闲活动的增多,都为焙烤食品的发展带来了的机会。据预 测,我国焙烤食品在今后一定时期内,仍将保持10%以上的年增长速度,2010年前后,我国焙烤食品消费规模将达到500亿元的水平,将成为人们食品消费中的重要构成部分。
1.课程内容
器具的功用,烘焙的原理及手法应用,系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列,原材料处理,半成品制作及组合。
2.课程目标
以培养精通西式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事酒店、大型餐饮企业总厨工作,并通过学历教育,全面提升自身综合素质。
3.职业资格鉴定等级
颁发的资格证书有:初级工、中级工、工、技师、技师、技术能手,六 个等级
4.培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
5.证书颁发
学校专业证书+等级证书+推荐就业
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