深圳东南西点蛋糕培训学校 |
如今想学西点的人越来越多了,原因是近年来兴起学技术的大环境所致,另一方面西点行业入行门槛较低,一般人都能够通过培训获得这门技术。那么学做西点烘焙需要有什么基础吗?小欧这就给大家介绍一下~
不少人会选择先去烘焙坊做学徒,跟在师傅后面边学习边工作,但是缺点就在于,不能系统地学习到烘焙知识和技能,也没有办法掌握到其中的细节原理,只会按部就班得完成交代的工作,技能水平无法得到更多的突破。
要学西点烘焙首先要掌握一个原则就是一定找专业的西点烘焙培训院校,随着西点师整体个人素质提升,特别是通过深圳东南西点学校培训出来的学生有思想、有基础、上手快,他们逐渐走向西点师岗位,弥补了因为近来行业高速发展带来的人才空缺.
随着我国经济的发展,人们生活水平的提高,生活方式和消费结构的改变, 焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐,人们外出旅游休闲活动的增多,都为焙烤食品的发展带来了的机会。据预 测,我国焙烤食品在今后一定时期内,仍将保持10%以上的年增长速度,2010年前后,我国焙烤食品消费规模将达到500亿元的水平,将成为人们食品消费中的重要构成部分。
1.课程内容
器具的功用,烘焙的原理及手法应用,系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列,原材料处理,半成品制作及组合。
2.课程目标
以培养精通西式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事酒店、大型餐饮企业总厨工作,并通过学历教育,全面提升自身综合素质。
3.职业资格鉴定等级
颁发的资格证书有:初级工、中级工、工、技师、技师、技术能手,六 个等级
4.培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
5.证书颁发
学校专业证书+等级证书+推荐就业
尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://www.peixun360.com/news/434389/违者必究! 以上就是深圳东南西点蛋糕培训学校 小编为您整理深圳学做西点烘焙需要什么基础吗的全部内容。