上海蛋糕培训班哪家好

　　上海蛋糕培训班哪家好?上海西点烘焙学校

　　学校课程由老师演示，学员们亲自动手操作实践，强调基本功扎实和操作的熟练性。培养学生们的兴趣，创新能力和实用性。 学习不限制时间，。欢迎学员们来电咨询或到校考察。我们欢迎各地的朋友们到校亲自考察，参观学习。

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　　奶油水果蛋糕的做法步骤

　　1.先称面粉，把泡打粉放到称好的面粉，然后一起过筛导入干净的盆中。

　　2.再称水后把油加入水中一起称。

　　3.把鸡蛋分壳后蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入油水盆中，还有称盐和糖粉也倒入油水的盆中一起搅拌，等把蛋黄搅散后加入面粉及泡打粉。顺一个方向慢慢搅拌至细腻。

　　4.把蛋清，砂糖，塔塔粉，放在打蛋机中先中速后搅拌，把蛋清打至中性发泡即可。

　　5.取1/3的蛋白与蛋黄盆中搅拌，翻底搅均匀后再加剩余的2/3的蛋白翻搅均匀后倒入烤盘后抹平。

　　6.后摔几下，放入烤箱烤30分钟即可。