成都学蛋糕裱花有推荐的吗,无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门,用鲜奶油来装裱的蛋糕,始终在市场上占据重要的份额。学蛋糕裱花技术在制作蛋糕上市场前景是很广的,不管是自己开店还是求职都是一个不错的选择。
成都红叶谷蛋糕培训学校零 基础一对一教学,专门为蛋糕爱好者和创业者设置培训课程。学期间没有任何隐形费用,所需原料和工具全部0元提供,学员作品均为进口动物性奶油实操,所完成的作品均可以带走。真正的零 基础教学,从认识蛋糕制作工具和原材料开始,可以掌握各类蛋糕的制作, 时间灵活,可分段学,自由安排学时间,学会为止。零 基础即可,学完以后接单没问题,既包括扎实的基本功和经久不衰的装饰技巧,也包含了时下流行的ins风蛋糕,无论是在本土市场还是都是比较新颖主流的款式。
课程包含基础裱花、创意高尺寸蛋糕、婚礼蛋糕、各式蛋糕的布局和构图及制作讲解,还有淋面蛋糕以及韩式裱花课程,课程内容设置丰富而全面,让每一位学员学到专业的裱花技术。
【学习时间】 西点裱花学习内容学期:6周
裱花蛋糕
花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;
贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕;
特色蛋糕:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。
面包
软面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等;
丹麦面包:丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等;
欧式面包:法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等;
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。
蛋糕裱花
裱花理论知识
西点师形象讲解 卫生训练讲解 奶油程度分析 裱花工具认识
蛋糕胚子实操讲解
圆形胚子 弧形胚子 心形胚子 方形胚子 花边练习 贝壳边 曲奇边 扭结边 串珠边 窗帘边
花卉的制作 玫瑰花 百合 康乃馨 牡丹花 小野菊
私房蛋糕布局构图
花卉蛋糕 小黄人蛋糕 网红皇冠蛋糕 喜羊羊蛋糕 DIY彩虹墙 婚礼蛋糕 佩奇猪蛋糕
立体创意蛋糕 立体篮球蛋糕 多层蛋糕
淋面
欧式水果蛋糕 果膏淋面蛋糕 创意半淋面蛋糕 巧克力平面转印
手工巧克力
生日字牌 平面手绘 围边线条系列 巧克力弹簧 鸟巢 手工甘纳许 玫瑰花 巧克力星空淋面 巧克力花 花铲
韩式裱花
豆沙裱花理论 豆沙裱花花卉 多肉植物 蓝盆花 平面刺绣蛋糕
学员作品
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