贵阳学法式西点的学校哪家好

　　贵阳学法式西点的学校哪家好?作为21世纪的时尚产业和黄金产业，烘焙一直被认为是活力、时尚、潮流、创新的象征，因此备受年轻人的喜欢。除了拥有精美绝伦的外形，拿破仑、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、冰淇淋、巧克力等代表性的法式西点在口感上也征服越来越多的人群，吸引了不少有志青年开始纷纷进入烘培培训学校学习，投身到烘培行业，贵阳酷德西点培训学校立志将正宗的法式西点技术带队，让更多热爱烘焙的人足不出国即可学到纯正的法式西点技术，进而制作出优雅、精致而又美味的法式西点。

　　法式西点课程要求及特点：时间：15天

　　所有教学器具均按照酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。本班采用小班教学的模式，尽领法式西点的奥秘。

　　理论课程内容

　　1.法式西点理论知识学习

　　2.材料知识与机器和工具的详细讲解

　　3.法式西点原料认识和作用;

　　4.各种机器设备的认识和操作方法;

　　5.各种模具的认识和使用方法;

　　6.食品安全生产的卫生知识;

　　7.前期开店知识的讲解。

　　8.前期开店知识的讲解。

　　9.了解法式西点、芝士蛋糕的文化;

　　10.慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

　　11.机器设备的介绍和操作方式;

　　12.各类原料的讲解和使用技巧;

　　13.机器设备的采购和讲解;

　　14原料的采购和讲解;分享原料商、设备商等供货渠道

　　15.不同模具的操作及没有特殊模具下的蛋糕操作组合技巧

　　16.传授开店经验及展示柜保存方法

　　17.课程学习技巧包括：

　　18.蛋糕卷操作技巧

　　19.多种水果夹心制作

　　20.慕斯制作及操作技巧

　　21.水果库利制作技巧

　　22.水果类淋面制作及操作技巧

　　23.千层酥制作及操作技巧

　　24.巧克力甘那许及咖啡糖浆制作

　　25.巧克力类淋面制作及操作技巧

　　26.意式马卡龙饼皮制作及操作技巧

　　27.多种口味奶油酱制作

　　28.泡芙与酥皮制作及操作技巧

　　29.闪电泡芙淋面制作及操作技巧

　　30.多种泡芙淋面制作技巧

　　31.多种卡仕达酱制作

　　32.法式塔皮制作技巧

　　33.水果造型操作技巧

　　34.多种口味甘那许制作

　　35.法式水果软糖制作及操作技巧

　　36.产品组合及装饰技巧

　　实操课程内容

　　法式巧克力塔巧克力塔皮巧克力塔馅马卡龙覆盆子装饰等

　　法式柠檬塔原味杳仁塔皮法式柠檬馅柠櫲皮等

　　贵阳酷德西点培训学校顺应西点市场的发展需求，整合烘焙行业雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。多年来为社会培养无数的西点，为企业输送大批的西点师人才。