糕点师培训学校哪家好?什么是法式西点?十年前,繁华都市的时尚街区里出现了不少的“法式西点店”,也一度被消费者们所追捧。现在,已经有越来越多人选择学习西点专业,或者找一家专业的法式西点教育机构接受培训。但是,那些争先恐后想要进入法式西点领域的“西点爱好者们”是不是真的懂“法式西点”。来自西点培训学校的一位老师几乎在每次上课前都会问学员这样一个问题:“到底什么是法式西点”?正宗法式糕点师培训学校哪家好?
从糕点到成为皇宫们的点心再到如今餐饮品类中的“品类”,它的历史悠久足可以证明它是一个“经典”。因此,法式西点的价值便是来自于它的历史、文化内涵,艺术造型、风味搭配。Opera、Saint-Ho,Tarte?Tatin、Bourdaloue等等,这些法式西点都是历史的经典,都是一个地区的风土,而经过西点师的塑造赋予新的生命力,而现在市场上我们所能看到的一些拥有华丽造型的西点产品,无一不是对经典西点的传承。
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培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。学习包含以上所有内容共计80多种产品近百款各式实用中面包蛋糕中、西式点心制作,.学时:30天,.
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