西点师前景:
在各大城市,一个个西点屋如雨后春笋般层出不穷,西点制作已经成为热门行业。西点师已成为高薪群体,收入堪比白领一族,高薪却不忙碌,工作如游戏般充满乐趣和艺术感。西点师是一位艺术家,既能制作出好看好吃的西式面点,又受到了大众的热捧。
西点师培训对象:
1、对西式面点制作有浓厚兴趣的人
2、欲经营西点店的从业人员或创业者
西点师培训课程内容
1、食品卫生和营养学基础知识 2、西式面点主要原料知识
3、常用设备、工具安全使用方法
4、西点辅助及添加原料,凝固剂的种类、性能
5、面包的发酵原理、制作工艺及烘烤要求
6、蛋糕的蓬松原理
7、搅拌机的使用方法
8、蛋糕的艺术装饰造型,制作蛋糕模具的种类和用途
9、西点的具体制作技巧
10、西点成本核算等等
西点师培训收获:
1、至少3种饼干制作(黄油曲奇、蔓越莓饼干、彩虹曲奇)
2、至少3种果冻的制作(水果果冻、巧克力乳冻、奶油胶冻)
3、至少8种蛋糕的制作技巧(北海道戚风、海绵蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、榴莲千层、玛芬、黑森林蛋糕、轻乳酪蛋糕、巧克力布朗尼)
4、至少3种面包的制作(全麦吐司、花式面包、瑞士卷)
5、学员赠送:坚果塔、泡芙等西式面点的制作方法
6、熟悉原料的采购与鉴别
7、掌握西点、茶点的搭配与营养
8、熟悉蛋糕房、面包房、饼屋的经营管理和店面设计知识‘
西点师培训班型:全日制班,周末班,休闲班,兴趣班
住宿安排:外地学员可安排住宿,费用50-200元不等
证书展示:
南京蓝馨西点蛋糕培训学校有师资团队,手把手的教学模式,让您掌握西点制作技巧,教学内容丰富且跟随市场,综合提员的西点技术水平。全部实际操作培训,,一年内0元续学,一次交费,不再收取其它任何费用。在蓝馨家学习过的学员,不仅有能力完成课程中所授的全部课程,掌握西点师必备的烘烤技术和专业知识,了解外中大型蛋糕店的高端设备,熟知原材料的采购与进货渠道,并且能够掌握与客户的沟通技巧,,零压力,零风险,完全可以达到独立开店的水平。
蓝馨西点办学已有5年,拥有经验丰富的教学经验和强大的师资,每年培训超过千名学员,对毕业学生就业、创业开店都会给予全力支持与帮助,蓝馨西点也变各大培训机构作为活动指定供应商——蓝馨西点学校,全程指导。
培训优势
专业师资:拥有专职讲师十余名,讲师百余名,来自机构专业讲师现场授课,欢迎学员0元试听
通过率高:学员考试通过率可达99%以上,0元复训、直到通过
质量增加:单独小班授课,与讲师面对面沟通
灵活授课:滚动开班,视学员情况不同,为学员量身定制课程