管理师班级
招生简章
[一]项目背景:
随着现代酒店业的发展,酒店的对外扩张及各类主题酒店的大量涌现,对于管理人员的知识结构、技能水平、管理水平都提出了不同于传统酒店的更高要求,现代酒店的管理方法更强调的是行为规范化、工作标准化、协同流程化,在此条件下,酒店管理岗位系统、标准化培训已是酒店企业发展的必须。我们纵观酒店业,无一不是在运用战术实现战略化目标的。而现在酒店业的百店一格同质化现象,让传统酒店将面临着重大的挑战,唯有打破这种固有的旧模式、才能未雨绸缪,壮大生命力!唯有制定和丰富酒店多元、先进、独特的经营战略模式,才能面对行业内外的竞争压力。
[二]课程特色:
实用与实效
为了追求课程的实效性,我们的成员组从不间歇的对酒店市场进行考察和调研,全方位的研究调研结果,掌握前沿、同步的业态信息,整合到课程当中,使课程大程度的达到“实用性”和“实效性”,力求课程内容永不落后。
授课方式创新
办学六年多以来,我们不断地与学员沟通交流,针对不同层次的学员我们做了深入的研究分析,开发了一套针对不同层次的管理人员学习方式,简称:“ECT”教学法,“ECT”的教学精髓就是有效的将咨询式、讲授式、追踪式结合到一起,使学员在培训过程中获得大的收益果效。
培养“四会”型学员
我们力求把学员培养成“会工作、会生活、会学习、会调研”有潜力的管理者。“四会”即是我们的办学理念,也是我们的培训目标。这是我们在培训近三十期学员中所总结得出的经验。把管理技能和管理方法有效的串连起来,改变学时“激动”,学完“盲动”,过后“不动”的培训低收益。
[三]培训对象:
1 、现酒店行业副总经理和相关行业领域中高层管理人员
2、未来酒店行业接班人
3、准备投资酒店行业人员
4、行业项目筹划负责人
[四]课程背景:
酒店高层管理者起着全局控制和日常管理并重的主导性管理作用,是酒店企业的核心决策者,这一岗位定位于酒店行业的高端职位。但由于酒店高层管理者的工作性质会触及酒店运营管理的各个方面,如酒店选址与装修、成本控制、收益管理、经营计划制定与完成、质量标准制定与执行、突发事件应急处理、企业文化建设、品牌推广、员工培训与考核等诸多方面。因此该岗位要求从业者不仅是一个擅长与人打交道的酒店业管理者,更是一个对酒店业和酒店经营业务有着全面的认识、能熟练掌握现代酒店运营流程与系统管理方法,并拥有现代酒店的产品开发和创新能力的酒店企业领军人物。根据这一岗位的特性,本课程紧紧围绕着与岗位相关、业务相关的特点,开设此课程。
[五]课程设置:
模块:饭店业现代发展与管理趋势
1、饭店业面临的形势
2、饭店业发展模式如何创新
3、饭店业人力资源管理问题
4、新形势下酒店管理问题与变革路径的选择
5、新形势分析
6、问题分析与应对
7、变革图强迎接战
第二模块:现代酒店房务管理实战
1、酒店选址与主题设计规划
2、酒店金钥匙培训
3、前厅销售与客帐有效管理
4、客房产品的保养及维护
5、客房经营方法与有效管控
6、客房安全管理及客房各项管理与有效控制
7、如何把握房务精细化管理
第三模块:餐饮部管理与运营
1、餐饮店的筹备与运营
2、餐饮部的机构设置和人员管理要点
3、餐饮服务的关键环节
4、后厨有效管理方法
5、如何提升餐饮服务水平,增加客人的满意度
6、餐饮成本控制策略与市场定位策略
7、餐饮业如何进行有效的经营与精细化管理
8、如何形成自己的特色
9、宴会服务管理
10、商务礼仪培训
第四模块:现代酒店康乐部管理与运营
1、康乐部各项娱乐管理
2、动与静的管理
3、安全区域的重点管理
4、各项管理的协调发展运转及现代化管理
第五模块:现代酒店营销及策划
1、如何做到差异化经营
2、酒店消费行为研究分析及促销方法和广告策划
3、酒店市场营销宣传主题有效的创意方法
4、如何进行酒店营销活动的策划
5、酒店市场营销的误区与迷思
6、酒店营销管理与系统化管控
7、酒店营销的多元化管理
8、收益管理的手段
9、互联网在酒店中的运用及新媒体营销
10、盈利模式和营销手段的创新
第六模块:酒店战略性人力资源管理艺术
1、人力资源管理技巧及新视野与开发
2、有效激励方法与培训方法
3、开发的员工潜能及绩效考核
4、提高员工忠诚度及改善员工服务质量
5、非人力资源经理的人力资源管理技巧
6、酒店培训体系的搭建
第七模块:酒店非财务人员的财务管理
1、酒店收入管理与控制
2、全面预算管理与执行
3、酒店成本分析与控制
4、酒店财务状况分析
5、酒店绩效诊断与管理
第八模块:酒店质量管理与服务意识修炼
1、酒店质量管理要点和如何抓服务质量
2、如何避免管理者的管理误区,提升管理的技巧
3、酒店设备的有效维护与保养
4、综合能力和应变能力提高及实效
第九模块:酒店力
1、职务权力的应用及个人的建立
2、制定战略目标
3、督导管理技能
4、处理问题与冲突的方法
5、有效激励手段与高绩效团队的建设
6、多样化的挑战及风险预测和规避
7、管理组织变革
第十模块:酒店战略管理与企业文化塑造
1、如何提升管理高度
2、如何更新管理理念
3、制定战略规划---解决企业发展方向迷茫
4、企业品牌的塑造
5、企业文化的建设
6、课程结束后,统一参加人力资源和社会保障部考试
[六]报名资料:
一寸蓝底照片四张、身份证复印件一份、工作证明一份
参加统一考试,考试合格后颁发人力资源和社会保障部认证《酒店管理》高层经理证书,电子注册,通用。
北京智通汇博酒店管理培训中心,是家开设系统化酒店管理专业培训的机构。中心坐落在北京朝阳区,位于东三环核心商务区域,毗邻第二、第三使馆区、天安门、首都机场、北京站,周围高端国际品牌酒店云集,位置优越,交通便捷。
北京酒店管理培训机构长期以来一直致力于酒店行业的教育培训,现拥有讲师6人,职业讲师22人。并成立了市场调研小组与课程研发小组。中心本着以“根植中国商业,服务酒店行业”为使命,在开展酒店管理的学术交流和教育培训等工作。“学管理酒店,到智通汇博”我们一直秉承着这样的办学理念,将先进的管理理念和管理模式引进到我们的教学培训当中,并了独特的四会学习法“会工作,会生活,会学习,会调研”,使学员在学习中和工作中更加的轻松和愉快,办学以来,我们一直以“认真,踏实,守信”的办学态度,始终把学员的收益放在首位,得到了学员和社会的一致好评。并在2011年获得了人力资源和社会保障部《酒店管理岗位培训》项目的授权,负责开展酒店管理项目的培训工作和证书认证考核工作。
精益求精、追求卓越是我们走向成功的起点;开拓创新、信实办学是我们立足与未来的根本。突出以“实践,实际,实战”的教学特色,紧紧围绕着现代酒店管理领域开展各项教育,培训,研究,咨询等工作。并在2009年成功与香港喜来登酒店管理集团合作,将的管理模式和业态变化融入到课程当中,使课程更加精品化。我们承诺“一切为了学生,为了学生一切”,将“坚持以社会需求为办学导向;坚持以实践能力为培养目标;坚持以精品课程为发展动力;坚持以诚实守信为立足根本”的发展理念,为现代酒店培养“国际化,标准化,智慧型”的酒店管理人才。
智--知有所合谓之智--
通--智慧通达--有智慧的人做事才能通达权变、左右逢源、游刃有余—
汇--海纳百川,有容乃大;江海不拒细流,乃成其大;善上者,为之下--
博--博大精深
因为睿智,所以通达;因为汇聚,所以博大。
希望大家到我们这里来学习后都能得到管理的智慧,以达到通达权变、左右逢源、游刃有余……