比萨饼制作配方

来源：西安食尚香西点小吃培训学校时间：2020/12/17 16:37:40

　　比萨饼(Pizza)又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意 大利的食品，在颇受欢迎，通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其 他配料，并由烤炉烤制而成。

　　材料：洋葱少许、马苏里拉芝士碎适量、培根6片、披萨酱少许、玉米粒适量、青椒半个、红椒半个、香菇1个、面粉

　　做法：

　　1、和面、醒面，推至披萨大小成饼胚

　　2、准备材料，玉米粒提前焯水，香菇切片(我不爱吃香菇所以切碎点)

　　3、将弄好的饼胚放入烤盘

　　4、饼胚面上涂上披萨酱

　　5、撒上少许芝士碎

　　6、铺上洋葱碎香菇碎，再撒一层芝士碎

　　7、摆上青红椒玉米粒，再撒一层芝士碎

　　8、铺上培根，培根用手撕小块吃起来方便

　　9、再撒这玉米粒青红椒碎，目的是让成品颜色更好看，此步骤也可省略

　　10、较后铺上厚厚一层芝士碎

　　11、入预热好的烤箱，中层160度20分钟左右就好了

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