华南西点教做可可杏仁酥了

来源：泉州华南西点培训学校时间：2020/12/23 10:38:26

　　泉州华南西点培训学校专注于西点面包制作,小班教学,专业老师辅导,注重学员实操技能培训,现在正在火热招生中,报名学习有优惠.随着国际化水平的提高，人们越来越接触到各地美食，西点也开始成为家庭常见的小吃，杏仁酥更是以其味美方便的特点走进千家万户，这份可可杏仁酥就是用可可粉和杏仁做材料制成的简单的西点小饼干，干净卫生且味美鲜香，十分适合做小零食食用。

　　主料低筋面粉 ：110黄油 ：70

　　辅料鸡蛋 ：30糖 ：35杏仁 ：60

　　第 一步杏仁片切成小粒

　　第二步黄油微波中火一分钟软化

　　第三步鸡蛋打洒

　　第四步准备低粉和可可粉

　　第五步黄油加糖打发

　　第六步分次加入鸡蛋液至体积膨胀

　　第七步加入杏仁粒拌匀

　　第八步筛入低粉和可可粉，拌匀

　　第九步整形成圆柱体，冰箱冷冻至硬，切成0.5厘米的薄片，烤箱180度20分钟

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