郑州味可颂学做玛德琳蛋糕

来源：郑州味可颂培训学校时间：2020/12/7 15:30:20

　　今天做的是一款原味的玛德琳蛋糕，这款蛋糕制作简单，味道松软好吃，而且蛋糕成品黄油香味特别足，用来哄小朋友特别有效。而且相比较其它蛋糕，它也比较易保存。

　　因为这款蛋糕好评率很高，做法也确实简单，可以这么说，它是算是烘焙里，简单的一款蛋糕了，它没有复杂的操作手法，材料用的也很简单，制作过程只需要将所有材料混合均匀即可。 感兴趣的朋友可以试试哦，真的特别简单，做好的小蛋糕无论是送人还是当早餐，都是特别不错的选择!

　　材料:低筋面粉90克、黄油100克、糖粉56克、鸡蛋2个、无铝泡打粉2克

　　1、我们先将蛋糕模具做好防粘处理，将软化的黄油均匀的抹在模具内的每一个角落，然后过筛些面粉到模具里，这里用到的面粉是配方外的，面粉筛完后，用嘴巴吹去多余的浮粉，这样一个模具防粘处理就做好了

　　2、接着将糖粉和鸡蛋倒入一个盆子内，用手动打蛋器彻底混合均匀

　　3、然后我们把低筋面粉和无铝泡打粉一起过筛到盆子里，继续用手动打蛋器混合均匀

　　4、把黄油放在碗内，隔着热水将其融化成液体

　　5、然后把融化的黄油液体倒入到面糊盆子内。继续用手动打蛋器混合均匀，要彻底混合均匀哦

　　6、混合均匀的蛋糕糊将它装入裱花袋内，此时烤箱预热158度上下火

　　7、我们把蛋糕糊挤入模具内九分满即可，全部挤完后，将烤盘放在台面上震两下，震出蛋糕糊内的气泡。后送入烤箱中层，158度上下火烤20分钟即可

　　8、成品，适合烘焙新手学做的蛋糕，做法太简单，颜值又高，味道更是香极了。值得你一试

　　郑州味可颂蛋糕培训学校自创始以来，一直致力于西点、蛋糕、烘焙、西餐法餐、饮品咖啡、特色小吃等餐饮技术的培训。是一家集餐饮品牌管理、餐饮技术服务、产业运营、餐饮人才培训等为一体的管理培训机构。

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