学制作柠檬椰香小蛋糕哪家有

来源：郑州味可颂培训学校时间：2020/8/28 11:21:06

　　制作柠檬椰香小蛋糕的材料:

　　柠檬椰香小蛋糕大小与分量(分量：视模具大小而定)

　　配料：低筋面粉120克，椰丝30克，玉米油50ML，鸡蛋1个，牛奶160ML，柠檬皮半个(切屑)，细砂糖80克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，柠檬汁2小勺。

　　烘焙：中层，180度，约25分钟。

　　表面装饰：柠檬汁勺，糖粉60克，椰丝少许.

　　柠檬椰香小蛋糕的做法:

　　制作过程：

　　1-4 准备工作：将柠檬切半，挤出柠檬汁。把柠檬皮切成碎屑待用。

　　5、将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀

　　6、在一个大碗中打入鸡蛋。

　　7、依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油，搅拌均匀。

　　8、将5步中混合好的材料倒入7中。

　　9、轻轻搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。

　　10、装入模具(6-7分满)，即可入预热好的烤箱烤焙。中层，180度，约25分钟,视模具大小而定，烘焙至表面微金黄色即可.

　　此外，此款小蛋糕极力推荐搭配表面装饰的柠檬糖浆来食用

　　柠檬糖浆：柠檬汁勺，糖粉60克，把糖粉加入柠檬汁中，搅拌到顺滑即可。

　　将柠檬糖浆用刷子刷在小蛋糕表面，并撒上适量椰丝装饰即可。这样搭配的小蛋糕，清甜爽口，如同把明媚的阳光一起吃进嘴里。

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