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两年制烹饪大厨班
以培养各大菜系大师、各大菜系厨师长为目标，培养能够熟练制作传统各大菜系、新派各大菜系、市场流行菜(凉菜、热菜)， 掌握中、西面点、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才。
以培养五宾馆、酒店、大酒楼行政大厨及各大菜系大师、各大菜系厨师长为目标，全天全实践教学，通过两年的在校学习，全面了解和掌握烹饪专业知识及技巧。毕业即可达到中级厨师水平。
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