酸奶鸡蛋糕

来源：北京润堂蛋糕培训学校时间：2021/8/5 17:08:14

　制作了一款酸奶鸡蛋糕，口感香甜松软，好吃又营养，做法也是简单，分享给大家。

　　准备材料:鸡蛋2个，酸奶200ml，面粉60g，淀粉15g，白砂糖20g，葡萄干适量。

　　制作步骤如下：

　　【制作方法】第 一步，准备一个略大的碗，放两个鸡蛋在碗里，然后加入200ml酸奶。这里我用的是盒装酸奶，大概2小盒。然后用打蛋器将鸡蛋和酸奶混合。

　　第二步:将面粉和淀粉混合在一起，过筛子，然后加入蛋液中，用打蛋器混合，形成一种没有大颗粒的微粘面条糊。

　　第三步:准备一个方形模具，底部铺一层油纸，防止脱模时粘模。然后把蛋糊倒入模具，均匀撒上一些葡萄干。先把葡萄干泡一会儿水再撒。当然也可以换成你喜欢吃的其他干果。第四步，在模具上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个孔便于通风，然后放入蒸笼中蒸15分钟左右，待凝固定型后关火。因为模具的深度不一样，所以蒸的时间会有一些差异，这要看它的凝固和凝固状态。

　　一款美味的酸奶鸡蛋糕就做好了，香甜好吃，很适合家里有小朋友的，如果你也喜欢，赶快动手制作起来。

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