学西点快需要多少时间？

来源：北京润堂蛋糕培训学校时间：2021/1/21 10:28:24

想开一家风格独特，能给食客们营造舒适，安逸，有依赖感的店铺，有舒适的沙发，有风格怡人的格局，有琳琅满目的零食，有爱喝的饮品，有时下流行的书籍，有能让人静下心来的音乐，营造这样一个空间，去净化被尘嚣污染的灵魂。而在这样空间里，美食产生的化学反应，远比书籍，音乐来的强烈，能想象到，橱窗中缺少不了的是各种有着“魅惑面孔”，看着就让人心情大好的烘焙甜品，配一杯拉花精致的咖啡，谁会不流连忘返呢。
市场的趋势让越来越多人看到西点烘焙的价值，很多人将各类小巧精致的西点产品奉为闲暇时的良伴，唇齿的欢愉总能让人瞬间忘掉秒还在脑中挣扎的小情绪，抛开身心的压力。懂得享受生活的年轻人们，更愿意为自己的精神需求买单，让时下创业人群纷纷想开一家有“灵魂安抚”功能的烘焙店，烘焙本身就足够治愈，很多西点师表示，学习技术的初衷是爱吃，但真正接触了烘焙之后，发现让自己难以自拔的是烘焙过程本身，看各种原料从普通且杂乱的模样变成飘香四溢、精致巧妙的美食，总能给人一丝成就和幸福感。
不过很多的人对烘焙技术的学习产生了严重的理解偏差，比如一些有用1-2周时间学习烘焙技术急于创业开店的想法的，正在学习西点技术的人知道，一两周时间只能接触几款产品的制作过程，但就算是十几年经验的西点师也不能增加看某一产品教程一两次就能完全掌握其制作方法，也需要在不断尝试中逐渐掌握。

那么，学西点快需要多少时间呢？

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有基础的学员，想进行技能升级，其实可以根据其基础的情况制定针对性课程，花上个把月时间去专门学习产品是可以实现的，但的学员，即使将学习缩短到短时间，也需要花费2-3个月时间从基础操作开始熟悉，在紧凑的情况下，将基础掌握，各种器具使用掌握后，再开始接触简单产品的制作。而在这个时间范围内，很多人只能学习一些市场当下流行的简单产品和一些网红私房产品，学习、练习再到熟练掌握，终成功率达到一定的数值，才能算是真正掌握技术。所以如果想学西点烘焙技术，建议不要把时间压缩的过于紧张，因为烘焙技术是一项需要不断实操练习累计起来的技能力，时间越久越能掌握高难度的烘焙技巧，学成后的使用中才更游刃有余，学成之后还需不断钻研，才能确保自己不被市场淘汰。

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