创业私房班-常州子衿西点培训学校

位置：常州子衿西点培训学校 > 西点蛋糕> 创业私房班时间：2019/6/8 14:22:10

创业私房班

开班时间：滚动开班
课程价格：电话咨询
培训周期：电话咨询
上课地点：江苏省常州...发送地址到手机上

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课程介绍

创业私房班15天

A：基础烘焙全能班(5天/30课时)课程
天：烘焙工具、理论知识讲解;戚风蛋糕、海绵蛋糕(北海道戚风杯及卡仕达酱)
基础裱花运用(抹胚)技巧的运用、台湾凤梨酥、红丝绒纸杯蛋糕(乳酪馅)
第二天：芒果(榴莲)班戟/千层

酥皮泡芙、豆乳盒子蛋糕/广式月饼第三天：蔓越莓饼干(原味曲奇，抹茶、可可)、雪媚娘、马卡龙、手工奶茶提拉米苏、手指饼干、布丁杯(可可、抹茶、渐变、焦糖)、马卡龙第四天：巧克力慕斯、樱花慕斯、芒果慕斯、蛋黄酥、老婆饼、木糠杯第五天：瑞士卷、法式水果挞、重油蛋糕胚(玛德琳、布朗尼)、

B：蛋糕裱花造型班(5天/30课时)课程
天：平面手绘蛋糕、比基尼蛋糕、黑森林蛋糕
第二天：玫瑰造型蛋糕(平面、立体玫瑰、真花玫瑰)、圆形胚、方形胚(小黄人、海绵宝宝)
第三天：海洋风造型慕斯(水果冻芝士)、汽车造型蛋糕、飞机造型蛋糕
第四天：芭比娃娃造型、钱袋造型蛋糕(寿桃造型)、泡泡浴蛋糕

第五天：歌剧院、球形与3D立体卡通造型(叮当猫、招财猫、财神寿童)

C：私房烘焙提高班(5天/30课时)课程

天：面包制作(菠萝包、单身狗、肉松包、红豆包、吐司、三明治、岩烧乳酪)、披萨、奶酪包
第二天：韩式奶油霜裱花(9种花卉),玫瑰花、苞心玫瑰、奥斯汀、五瓣花、小雏菊、向日葵、菊花、康乃馨、牡丹花
第三天：翻糖玫瑰、翻糖饼干造型、翻糖纸杯造型
第四天：甜品台讲解制作完成一套甜品台及拍摄技巧
第五天：考试

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