燕麦巧克力曲奇

来源：常州子衿西点培训学校时间：2021/1/24 11:44:41

      燕麦巧克力曲奇

　　燕麦巧克力曲奇可以说是一种西式曲奇饼干的做法吧，可以在休闲时间做来给当零食吃。

　　用料：原粒燕麦,红糖,无盐黄油(室温软化),中筋面粉,黑巧克力片,大鸡蛋,姜糖(切碎),香草精,梳打粉,肉桂粉,姜粉,盐

　　首先做好准备工作：将烤箱预热到180度，烤盘上放上锡纸或者烘焙纸。将黄油和红糖放在一个比较大的器皿中，打发至比较软滑松发为止。

　　第二步在器皿中再打入鸡蛋，放入香草精，接着打发，其实也就是说搅拌均匀。

　　第三步将中筋面粉放在另外一个器皿中，然后加上梳打粉、肉桂粉、姜粉、盐，然后搅拌均匀。

　　第四步再往面粉混合物中倒入前面做好的黄油红糖混合物，然后搅拌均匀，如果太浓，就用刮刀拌匀，然后再往里面加上原粒燕麦、姜糖、黑巧克力粒，接着在搅拌均匀。

　　第五步用勺子舀出搅拌均匀的面糊，然后放在烤盘上，如果不讲究卖相，就直接放上就可以了，面糊与面糊之间相隔一段距离就可以。

　　第六步将烤盘放在烤箱中，烤至金黄色即可，大约时间需要十几分钟吧，然后取出烤盘即可。

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