西点培训班 开心果巧克力棒

来源：无锡子衿西点培训学校时间：2019/7/17 11:48:26

　　无锡西点培训学校办学宗旨：“满招损，谦受益”务求让每一位学员在学习期间获得扎实的基本功、烘焙技巧和创新精神，精益求精!下面分享开心果巧克力棒的做法。

　　材料

　　低筋面粉135g

　　奶油80g

　　糖粉40g

　　鸡蛋30g

　　香草精一汤匙

　　做法

　　1：将奶油与糖粉一起混合搅拌至微发。

　　2：再分次加入鸡蛋拌匀成软滑面糊。

　　3：加入香草精拌匀。

　　4：后再加入过筛后的低筋粉混合拌匀。

　　5：放入一盛有直径约3-5mm的挤花袋，并在烤盘上挤出直棒状，放入预热的烤盘内，以200℃烘烤15分钟，直至金黄，取出放凉，同时，把黑白巧克力溶解。

　　6：把饼干条几乎全浸入白巧克力溶液，留下一小部分，作手持之用。

　　7：待巧克力凝固前，沾点开心果粒在饼干条上，让它凝固，便可享用。

　　8：也可用相同的方法融化黑巧克力，沾在饼干表面。

　　9：巧克力凝固前再在表面沾上开心果碎，凝固后即可享用。

　　建议

　　可以制作不同味道的蘸汁，例如果泥口味或焦糖酱汁，也可以沾上不同的调味品，诸如各种口味的果仁或柑橘果皮，也很不错。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/1736/news/42737/违者必究！ 以上就是无锡子衿西点培训学校 小编为您整理 西点培训班 开心果巧克力棒的全部内容。