合肥西点培训学校
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合肥包河区哪家烘焙培训学校不错

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  学会做西点不仅能让我们吃到美味的甜点,也能让我们找到一份值得拼搏的事业,或许你也可以自己开一家蛋糕店,成为自己的主人。西点烘焙创业全能课程,这门课程包括的内容很多,而且只有短短十周,所以学习起来也比较紧凑。常见的西点,专业的烘焙老师都会教授,用理论加上实践的方法,让学员轻松地掌握烘焙技巧。学习之后,学校还为学员准备了就业服务。

  适合对象:烘焙创业人群+烘焙爱好者

  教学目的:掌握西点烘焙技术以及开店技巧

  西点:

  1.起酥类:蛋黄酥、绿豆饼、葡萄酥、蓝莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆饼、蝴蝶酥、椰蓉条、燕麦酥。

  2.桃酥类:江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等

  3.饼干类:蔓越莓饼干、动物饼干、小熊饼干、手指饼干、芝麻脆条、兔子饼干、曲奇饼干 。

  4.甜点类:罗马盾牌、马赛克小西饼、南瓜饼、杏元饼干、如意曲奇饼、扣子饼干。

  5.月饼类:广式月饼、酥皮月饼、冰皮月饼等。

  6.特色派、塔类:各式蛋挞、榴莲酥、鲜奶泡芙、鲜奶球。

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韩式裱花


       韩式裱花是当下流行的裱花方式,不使用同于传统的裱花蛋糕,韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料,是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成,味道浓郁香醇,健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人,花繁叶茂、色彩柔和,各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮,装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特别受到青年人的喜爱。

  课程内容安排      

  1花卉制作: 芍药 (开放式、闭合式)、树叶,裱花嘴的使用以及角度的变化。

  2. 花卉制作: 奥斯丁玫瑰、康乃馨、棉花,裱花嘴的使用以及角度的变化

  3花卉制作:玫瑰花,、腊梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的变化。

  4花卉制作: 牡丹花、毛茛,五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的变化,整体蛋糕组装以及小技巧。

  5花卉制作:菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的变化。

  6.. 韩式奶油霜和韩式米糕的制作(奶油霜配方为研制,口感细腻柔)

  7. 仙人球、桨果、寒丁子、蕨类等、裱花嘴的使用以及角度的变化。

  8.花束蛋糕一个

学员作品






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