合肥西点培训学校
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合肥包河区哪个学校学西点好

        合肥去哪个学校学西点好?还要数合肥西点蛋糕培训学校。学校学习模式以实际操作为主,实操教室配备配备多台高端专业饮品,咖啡制作设备,并聘请外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理的培训课程,结合全新理念和国际先进培训手段,为学校不同学习目的的学员提供全面,详细,体验式的培训,同时也为创业者提供的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。

     我们学校专业培训生日蛋糕、咖啡奶茶、西点慕斯、私房烘焙、翻糖蛋糕、韩式裱花、糕点甜品等课程,针对就业学员,以及想就业开店的领经验学员,或者纯属个人兴趣爱好者,统统不是问题。

    课程安排:

    1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

  2.西式面点基本功练习

  3.材料知识与机器和工具的详细讲解

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  4、西点面包的原料认识和作用;

  5、各种机器设备的认识和操作方法;

  6、各种模具的认识和使用方法;

  7、面团的打法;

  8、面包发酵的讲解和技巧;

  9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

  10、食品安全生产的卫生知识;

  11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

  12、前期开店知识的讲解。

  13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

  14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

  15、机器设备的介绍和操作方式;

  16、各类原料的讲解和使用技巧;

  17、机器设备的采购和讲解;

  18、原料的采购和讲解;

  19、芝士蛋糕的溶解方式。

  “工欲善其事,必先利其器”,现代化、的西点设备,既是制作出西点的前提,其正确的使用方法、熟练的操作技能,本身也是专业西点教育必不可少的教学内容。

  合肥包河区哪个学校学西点好?还要数合肥西点蛋糕培训学校。主张理论和实际操作相结合,,学会为止。同时可以学到不同档次产品的制作,认识到多种原料,为创业打下基础。

  生日蛋糕裱花课程

  第.1.2天---圆形胚. 第3.4天---方形胚, 第5.6天---心形胚,第7.8天圆弧胚,

  第9天整体抹胚,第10天花边,水滴,玫瑰, 第11天吊边,牙形,小草,线条。

  第12.13天玫瑰,旋转玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨。

  第14天花卉复习,第15.16天生肖制作,任选三种, 第17天,字体练习,

  第18.19天,生肖复习, 第20.21课程复习。 第22-24天传统蛋糕练习

  第25.26欧式蛋糕练习,第27.28天,创意蛋糕练习,巧克力插件。

  第29天滴落蛋糕练习,创意色彩蛋糕,网红蛋糕 第30天结业蛋糕制作

学员作品




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