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来源：杭州王森西点学校时间：2023/10/18 14:26:17

杭州西餐牛排培训排行靠前的

　　杭州西餐牛排培训排行靠前的，学西餐小编建议到杭州王森西餐咖啡培训中心。
　　王森咖啡西点西餐学校开设了全科全能班系列、学历技能班系列、名厨精品班系列、短期班系列、考证课程系列等专业培训班，接下来我们一起了解专业课程信息，如果你也对烘焙西点感兴趣，想要学习专业的西点知识和制作技法，王森咖啡西点西餐学校，多种课程任你选择!
　　全科全能班系列：烘焙蛋糕西点全能班、西式料理全能班
　　学历技能班系列：三年西点菁英大专班、三年蛋糕甜点班、五年酒店管理大专班
　　名厨精品班系列：24+2国际SCA咖啡综合班、24+2店面私房甜品创业班、24+2轻食西餐创业班、24+2店面私房面包创业班、24+2天蛋糕裱花私房创业班
　　短期班系列：Explore探索美食课程、墨荣点心局定向班、3个月欧陆面包甜点精研之旅
　　考证课程系列：SCA咖啡师考证课程等等，想咨询其他课程在线咨询客服了解
　　牛排怎么做好吃又简单：
　　1、挑选一块好牛排是zui关键的一步，挑选牛排首先看外观和肉的肌理纹路，一定要买原切未腌制的，原切牛排形状不规则，重组牛排承规则的圆形，而且化冻后轻轻一拨就散开了;一定不要买腌制牛排，好的食材仅需要稍微加工就可以激发出牛排本身的美味!
　　2、大火热锅3分钟左右，加入黄油，一定要等黄油沸腾之后放入牛排
　　3、根据不同口味煎制不同的时间，一般建议是七分熟，此时的牛排口感zui好，中间部分微熟，鲜嫩多汁;七分熟每面煎3、5分钟，五分熟每面煎3分钟，两分熟每面煎2分钟。
　　4、注意：醒肉!只听说过醒酒没听说过醒肉吧，刚出锅的牛排一定要醒3分钟左右，会锁住牛排中的肉汁，入口口感更鲜嫩!此步很重要哦。
　　 在家怎么自己煎牛排
　　1、首先要买牛排：牛排很多地方都有得卖。网上也有，但是我不建议在网上买，首先网上的牛排质量没保障，其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。口味按照个人喜好。不过我个人认为黑胡椒牛排和川香牛排味道是zui好的，有点辣辣的，很符合中国人的口味。
　　2、再然后就是一些其他的配料：一般来说牛排会配煎鸡蛋和意大利面。意大利面煮熟就可以了。还有番茄酱、黑胡椒酱等等这些网上都有得卖，都是制作好的，在家煮熟了就可以浇在牛排上食用了。
　　3、接下来就是牛排的成熟度了：根据个人的口味选择适当的成熟度。成熟度低的牛排肉质较嫩，成熟度高的牛排比较有嚼劲。根据我的经验，一般来说七八成熟的牛排比较符合中国人的胃口。
　　4、煎牛排：煎牛排的时候，先在锅里刷上食用油，然后等锅热了之后再放约5克黄油牛排会更加美味。等油都放好了就放牛排。注意牛排一定要放平整，如果有特别厚的牛排可以适当削薄，否则会导致受热不均影响牛排的口感。一般来说七八成熟的牛排煎两分钟就行了，当然根据火力和锅的不同会有差异。成熟度可以通过牛排的侧面截面来观察判定。一般来说已经熟了的肉和没熟的肉颜色是不同的。没熟的肉比较红嫩。当牛排中间还有一层约2毫米的红色未熟肉层的时候，就是七八成熟了，可以出锅了。

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