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福州西点师蛋糕师培训哪里好些

  福州西点师蛋糕师培训哪里好些?西点师和蛋糕师的区别很多从业人员都是不了解的,总觉得中国的西点师就是蛋糕师,其实这里面的差距是很大的,虽然在中国zui受欢迎的西点是蛋糕,但是,这并不意味着我们不需要了解两者的区别,并且成为西点师的标准远不是大家想的那么简单。那么具体来说西点师和蛋糕师的区别有哪些呢?

  蛋糕师是指专门负责制作蛋糕,运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员。有时候我们也称之为“裱花师”。

  西点师,指专业学习西餐烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。而两者zui大的区别就在于我们西点师所能掌握的技艺涉及面更广,蛋糕师也属于西点师的一类。


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  而想要成为西点师则我们应当遵循相关的从业标准及要求(满足以下条件之一即可)

  (一)经西点师职业初级培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)在本职业连续见习工作2年以上。

  (三)本职业学徒期满。

  对于很多人,可能会有这样的疑惑,我们怎么才能成为一名出色的西点师?首先就要求我们对待本质工作要想把它做好,做出成绩。不要把西点制作想象成为一件很容易的事,这个只有我们真正进行切身学习之后才能够搞清楚。在这里也建议大家,对待西点师这个职业,首先自己要尊敬她,也就是说自己要喜欢并热爱这个行业。

  西点师和蛋糕师的区别除了这些内容以外,我们如果想要成为一名专业的西点师,选择好的培训学校是必须的,这个过程中,我们可以更多结合市场的口碑以及学后学员的评价作为参考。 学西点蛋糕认准 福州华南西点培训学校,学校为了增加所有学员都能获得认可的行业资质证书,学校对所有学员承诺,随时到校随时学习,学习期间所有的物资消耗全部由学校承担,学员完全不用担心。爱好蛋糕或即将进入烘焙领域的零 基础学员,想系统学习西点制作,想创业开蛋糕店、面包坊、微店、工作室的学员。都适合来!

西点行业前景


西式糕点( foreign pastry)起源于欧美地区,是从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。由于西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,味道香甜而不腻口的特点,成为了人们下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。因而近年来销售量逐年上升,对西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。  



西点全能班



  预科公共基础课:基础理论:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、基础工艺、食品发展史、食品原料学、烹饪技法等。食品营养与卫生:饮食风俗、中国烹饪风味与流派、中餐菜品标准、转基因食品认识、有机食品认识、食品添加剂认识、食品卫生与安全、营养学等。* 酒店经营与管理:餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、厨房管理、酒店经营管理与安全、酒店礼仪、宴席知识、出菜程序、大型美食活动艺术展台布置等。

  西点专业基本知识—--能独立识别西点的原材料和工艺知识,以及产品的特点:1原料:主料、辅料认识与采购等;2工艺过程:调制、成型、成熟、装饰等;3产品特点:色、香、味、形等。突出实用技能与管理并重,精通各式西点的制作、创新,培养西点餐饮企业独立操作决策的综合型人才。酒店及烘焙企业。

  西点专业内容—--能独立制作出,各系列西点产品:1面包类:甜面包、吐司、台式面包、欧包、软欧包、法式面包、丹麦面包等;2蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等;3酥点类:饼干、派、蛋挞、泡芙、布丁等;4裱花类:抹胚、花边、花朵、叶子、花卉蛋糕、卡通蛋糕、欧式蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕等。

  创/就业指导—--培养出各酒店,以及各大型烘焙企业就业的专业人才:各酒店、大型烘焙企业就业及烘焙行业前景介绍。



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