北京学蛋糕师培训学校

　　北京学蛋糕师培训学校，“蛋糕师”这一职业对于大家来说并不陌生，因为无论城市大小，都有很多蛋糕店、面包房、烘焙坊。而那些香甜可口的蛋糕烘焙美食正是出自蛋糕师之手。

　　北京润堂蛋糕培训学校生日蛋糕裱花专业班可以学到很多种蛋糕的做法，教学方面也比较仔细，可以非常好的锻炼基础差学员的生日蛋糕制作能力，学校采用技能式教学法。教所有生日蛋糕款式的制作方法，不单纯的教学员做多少种款式，学习期间学员可以自由的组合搭配蛋糕的款式，每周末进行蛋糕款式的考核，锻炼学员自我创新新款式的能力，达到真正学到并且掌握蛋糕制作技能的目的，成为一名合格的蛋糕师。

　　蛋糕培训内容

　　1.讲述蛋糕的由来。学习一门技术，就要把这门技术从头到脚的学习一遍，才能显出个人的专业来，同时也可以增加消费者对经营者的信赖。

　　2.学习蛋糕原料、配料的作用。不同的原料和配料搭配到一起，就会产生不同的味道。当然，这个味道可能会好也可能会坏，这就是这节课的意义。

　　3.学习蛋糕设备的使用和保养。制作一个蛋糕会用到很多的设备，因此，需要学员必须将学会设备设施的使用方法;另外，为了增加这些设备的使用寿命，还需要掌握其保养方法。

　　4.制作蛋糕奶油;奶茶，是裱花技术的基础。好的奶油不仅可以让花型更容易成型，而且还可以增加花型的保持时间。

　　5.讲述蛋糕的制作过程。蛋糕制作，是本课程的核心重点。大家不仅要学习到制作技术，还要留意制作的先后顺序。

　　6.蛋糕裱花技术的学习。裱花技术，在全部的课程中，难度系数排行第1。本节课程，大家将会学习到裱花技术的原理及其基本制作方法。

　　7.不同花型的练习。学员需要通过大量的实际练习操作后，才能掌握的蛋糕裱花技术的精髓。掌握精髓后，才能根据顾客的需求，做出顾客想要的裱花来。