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西点课程介绍
面包
面包行业知识、工具设备介绍、原材料介绍,准备馅料,日式面团打面、卡仕达面包
辫子包、巧克力坚果乳酪,斑马吐司、牛奶吐司、南瓜吐司、可颂牛角,网红脏脏包
黄金手撕包、花样法国、巧克力法国、酒香蔓越莓、蔓莓之舞、雷神、潘妮托妮等60款面包
裱花
工具的认识与使用方法、烘烤设备的认识与使用方法、奶油的搅拌手法,奶油原理知识讲解
花边的制作手法与技巧、10余种花卉、戚风蛋糕胚、方形胚、心形胚、异性胚、过寿主题蛋糕
水果主题蛋糕网红主题蛋糕、私人定制主题蛋糕、节日主题蛋糕、婚庆主题蛋糕、巧克力插件制作等10种主题蛋糕
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