苏州西点培训学校哪家比较好

　　苏州西点培训学校哪家比较好?你为什么学烘焙?真的只是因为烘焙行业的前景比较好吗?我相信，虽然有一部分这个原因，但是更多的是因为喜欢、感兴趣。除了早餐，午餐、下午茶的餐桌上也开始有了烘焙食品的身影。近年来，大大小小的烘焙店如雨后春笋般涌现，街头巷尾的面包西点店铺成为了城市里不可缺少的一道靓丽景色。

　　学员通过在苏州蓝西西点培训学校的全方位立体式的学习，能达到好的学习效果。选择蓝西我们增加让您学会、学好、学扎实，并收获创业丰富经验及资源!

　　蓝西教学优势：

　　1. 学校所有课程内容，学会为止，一期不会0元学第二期。不再收取二次学费及原材料费用。

　　2.苏州蓝西西点学院采用定员制小班授课制，每间教室均为15人以内班制，这样老师有充分的时间给同学针对性的讲解和指导，能照顾到每一位同学

　　3.每人一套工具，且每人一份原材料，所有的产品都是同学自己从面粉到成品独立制作出来的;

　　4.在每季度研发新品，同步发送到内部平台，供同学们更新产品使用，同学开店后也不用再花高成本进行产品更新研发，并且同学可以报名来校0元学习新品制作。

　　做蛋糕时不太确定时间和烤箱温度，从而导致辛辛苦苦制作的蛋糕没有熟或者熟透了，那么烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 ：

　　1、蛋糕的种类；蛋糕含糖量越高，烘焙选用的温度要越低，这样可以让蛋糕烘烤正常而不容易产生焦糖化作用;

　　2、蛋糕的体积；蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透而底部和四周不至于烧焦;

　　3、蛋糕的品质；质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干;

　　4、蛋糕的厚薄和密度；密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。 海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感;

　　5、烤箱负荷；烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。