西安金比亚鸳鸯奶茶培训教程

　　鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、鸳鸯奶茶培训技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解鸳鸯奶茶培训技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　C、自我实践：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　用料

　　红茶6-8克，熟普洱茶6-8克，红糖25克，水250ml，牛奶200ml，咖啡冷萃包1包或自磨咖啡粉 10克

　　冷萃鸳鸯奶茶的做法

　　1. 准备好所有材料。2，把水，茶叶，红糖放小锅微火煮至大 概100ml浓缩红茶汁。

　　2. 将200ml牛奶倒入红茶浓汁里煮至轻沸，不要煮到沸腾状态。4，然后关火焖10分钟左右。

　　3. 把放凉的奶茶扔进一包奶萃咖啡包，放入冰箱冷泡10-12小时即可。