课程介绍

学习资料

来源：西安金比亚培训学校时间：2022/4/1 15:56:51

西安西点蛋糕培训都有什么内容

　　现在西点行业发展，西点人才十分空缺，很多人都开始学习西点蛋糕烘焙技术，那么学西点烹饪培训有前途吗？没有接触过西点行业的人就会问，如果学西点蛋糕烘焙，一般西点烹饪培训都有什么内容？
　　学西点烹饪培训有前途吗？答案是肯定的。随着中国经济的发展，西点行业也在中国迅长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，选择中国这一扩大的西点市场。西点市场的火爆是以消费者的消费习惯转变基础的，西点以其美味、多变、诱惑性的视觉效果、易于食用等特点正在俘获越来越多消费者的“芳心”，越来越多的都市人，开始把西点作为自己食物结构中的必需品，正因为此，西点在中国无疑是一个朝阳产业，新兴产业。
　　接下来讲一下一般西点烹饪培训都有什么内容：（仅供大家参考）
　　1、各类面包制作：
　　餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包等。

　　2、各类蛋糕慕斯制作：
　　虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯等。
　　3、各类饼干制作：
　　杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇等。
　　4、各类小西点制作：
　　酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、西点展台设计与讲解等。
　　5、裱花：
　　梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花。
　　西安西点蛋糕培训都有什么内容？西安金比亚西点蛋糕培训学校顺应西点市场的发展需求，整合烘焙行业雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。多年来为社会培养无数的西点，为企业输送大批的西点师人才。

　西点课程

　欧式饼干系列

　　教学重点：熟练制作各种经典欧式饼干

　　 1.大理石曲奇、核桃曲奇、手指饼干 2.椰蓉饼干、麦维曲奇、杏仁曲奇

　　 3.椰子球曲奇、巧克力碎曲奇、花生曲奇 4.抹茶红豆曲奇、燕麦饼干、马蹄曲奇、蔓越莓麦片曲奇

　　 5.芝麻饼干、蔓越莓曲奇、核桃软饼干、瓦片曲奇

　　 欧式蛋糕系列

　　教学重点：基础蛋糕制作

　　 1.蛋糕胚(戚风)、瑞士卷、卡通蛋糕卷、巧克力香蕉蛋糕 2.虎皮蛋糕、提拉米苏、焦糖布丁

　　 3.意大利奶冻、胡萝卜蛋糕、芒果千层 4.苹果酥条、芝士蛋糕、哈雷蛋糕

　　 5.水果裸蛋糕制作、黑森林裸蛋糕制作

　　 面包系列